Целосно млеко или млеко со малку маснотии е подобро - ФОКУС онлајн
Во кафе, со мусли или дури и уредно: Млекото е популарен секојдневен производ и има вистинска разновидност на полиците на супермаркетите. Но, кое млеко треба да го изберете: полномасно или млеко со малку маснотии?
Млекото му обезбедува на организмот важни хранливи состојки. Пред сè калциум, кој е важен за коските, мускулите и нервните клетки. Калциумот, исто така, го активира согорувањето на мастите и го забавува таложењето на маснотиите. Сепак, останува прашањето која сорта е подобра: полномасно или млеко со малку маснотии?
Разлика помеѓу полномасно млеко и млеко со малку маснотии
Целото млеко обично содржи 3,5% маснотии, додека млекото со малку маснотии има само 1,5%, па дури и само 0,3%. Главната разлика помеѓу полномасно млеко и млеко со малку маснотии е содржината на маснотии и калории. Целото млеко содржи значително повеќе калории и маснотии од верзијата со малку маснотии, но содржи и помалку јаглехидрати.
Сепак, честопати се додава дополнителен шеќер во млеко со малку маснотии, што би требало да го балансира вкусот поради помалата содржина на маснотии. И покрај тоа, многумина сметаат дека кремото млеко е покремасно. Во однос на калиум и калциум, двата производи не се разликуваат. Двете содржат многу важни хранливи материи.
Половина литар млеко на ден го прави тоа
Половина литар млеко на ден ги покрива потребите на калциум кај возрасните за повеќе од 50 проценти, а за дете од основно училиште е дури 70 проценти. Покрај тоа, млечните производи се исто така богати со цинк и магнезиум, како и витамини А и Д и содржат разни важни витамини од групата Б. Покрај тоа, млекото му обезбедува на човечкото тело важен протеин, што може да има позитивен ефект врз тенот. Млекото, меѓу другото, ја стимулира циркулацијата на крвта и регенерацијата на клетките, а исто така ја регулира рамнотежата на влагата на кожата.
Што е подобро: полномасно млеко или млеко со малку маснотии?
Долго време се претпоставуваше дека целото млеко е нездраво за кардиоваскуларниот систем поради високата содржина на заситени масни киселини. Сепак, нема научни докази за ова. Некои студии го откриле дури и спротивното. Како и да е, многумина користат млеко со малку маснотии за да ја задржат фигурата или да изгубат неколку килограми.
Сепак, оваа пресметка честопати не успева: Истражувачите покажаа дека луѓето кои консумираат многу производи од полномасно млеко имаат помала веројатност да имаат прекумерна тежина отколку луѓето кои избираат варијанти со малку маснотии. Експертите ја објаснуваат оваа појава со фактот дека потрошувачите на млеко со малку маснотии, исто така, консумираат значително повеќе јаглехидрати кои гојат, за да бидат задоволни.
Кои алтернативи постојат на полномасно млеко и млеко со малку маснотии?
Секој што страда од нетолеранција на лактоза или следи веганска диета, веќе треба да биде запознаен со алтернативите на млекото. Најпознат производ за замена е соино млеко. Ова е достапно во широк спектар на верзии: со или без шеќер, со вкус на ванила или чисто. Во зависност од производот, соиното млеко понекогаш содржи калциум колку и конвенционалното млеко, но ниту холестерол ниту лактоза.
Сепак, има и луѓе кои се алергични на производи од соја и затоа мораат да останат без нив. Ако сè уште не сакате да користите полномасно млеко или кравјо млеко со малку маснотии, можете да купите други алтернативи, како бадемово или овесно млеко. Бадемовото млеко се состои од ситно мелени бадеми измешани со вода и, доколку е потребно, засладувачи. Овозможува добри незаситени масти, па дури и растителни влакна, поради што е хранлива алтернатива на редовното млеко.
Овесното млеко, пак, содржи брашно од цели зрна, вода, сончогледово масло и морска сол. Некои производи содржат и ензими кои го подобруваат вкусот, што значи дека содржината на шеќер во пијалокот се зголемува. Овесното млеко нема лактоза и холестерол и е добар извор на протеини и растителни влакна. Производот со малку маснотии се смета за здрав и низок со алергии. Само луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен треба да користат друг производ, како што е млеко од ориз. За разлика од овесното млеко, овој напиток од житни култури нема глутен.