Пилешки кари со рецепт од целер Јадете попаметно
состојки
Чекори на подготовка
Варете го оризот во солена вода околу 15 минути. Исплакнете ги филетите од пилешки гради под ладна вода, исушете ги, исечете ги на ленти и оставете ги настрана.
Излупете или исчистете го морковот, целерот и празот, измијте го и исечете го на мали парчиња. Исплакнете ги зелените мушички под ладна вода. Измијте ја зелката и зелката од савој и исечете ги на тенки ленти. Кора и ситно коцки кромид.
Загрејте го маслото во вок, пржете ги кромидот во него додека не стане проlирен. Додадете го филето од пилешки гради и пржете околу 3 минути од секоја страна на среден оган, извадете го и исечете го на ленти.
Ставете го зеленчукот во вок и истурете на живина. Додадете пилешки ленти и соте. Зачинете со паста тандури, масала, чили, кари и сол. Гответе уште 2 минути. Исчистете го и измијте го кромидот, исечете ги на ситни прстени и посипете го со зеленчук.
Исцедете го оризот и измешајте го со бадемите. Јадете со пилешко.