Пилешки ќофтиња на пире од карфиол со салата од тиквички и морков; Чили и Циабата

Идејата за оваа фина храна 5: 2 му ја должам нему вкусно.

ќофтиња

За ќофтињата фино исецкав филе од пилешки гради рачно, ова прави 2 убави ќофтиња панирани со сусам. Особено ми се допадна салатата со неа: за разлика од оригиналот, не исеков моркови и тиквички во ленти, туку со мојата сакана Беннер RoKo ренде* ситно рендано. Иако не купив многу масло, има навистина добар вкус.

=========== Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4
Наслов: Пилешки ќофтиња на пире од карфиол со салата од тиквички и морков
Категории: Пилешко, зеленчук, диета
Квантитет: 2 лица

состојки

Х. ATИВЕНСКИ
1 160 гр филе од пилешки гради; ситно исецкани со рака
1 Лажичка. Трошки од леб
1 просек. Кромид ситно сецкани
1 Лажица. Рамен лист магдонос; сецкани
сол
пипер
10 Грам Нафта; да пржат
4-ти Грам сусам
Х. ЧИСТ
500 Грам Цветки од карфиол (нето)
100 мл Топло млеко
сол
пипер
Рендано морско оревче
10 Грам путер
1 Лажица. Рамен лист магдонос; сецкани
Х. САЛАТ
300 Грам морков
300 Грам тиквички
2 Лажица. Оцет од бело вино
сол
пипер
15-ти Грам нафта

извор

изменета по
Вкусно
Снимено * РК * 12 октомври 2017 година од
Јаболко од рак на Петра

подготовка

За ќофтињата измешајте ги мелено месо, лебници, кромид и магдонос заедно. Зачинете со сол и црн пипер. Оформете две ќофтиња со навлажнети раце и студ.

За салатата, изрендајте ги морковот и тиквичките во сад (P: ренде RoKo). Измешајте со оцет, сол, бибер и масло, оставете го да се стрмни малку, па зачинете го повторно по вкус.

За каша, варете ја карфиолот во зовриена солена вода додека не омекне. Истурете ја водата, оставете ја на кратко да испари, а потоа лесно изгмечете ја карфиолот со пире од компири, истурете го во врелото млеко. Зачинете по вкус со сол, бибер и морско оревче.

Загрејте 10 гр масло во тава. Кафете ги ќофтињата во неа 8-10 минути додека вртите. Ставете семе од сусам во тавата, превртете ги ќофтињата во неа и пржете уште 1-2 минути.

Во меѓувреме, путерот путер ставете го во мало тенџере, додадете го остатокот од магдоносот и посипете ја кашата со путерот од магдонос.

Наредете ја кашата, ќофтињата и салатата.

Белешка Петра: Вкусот е навистина добар. Салатата е одлична! 400 kcal по лице.

* = Поврзана врска до Амазон. Ако порачате над тоа, чини исто колку и обично, но добивам мала такса за медијација што можам да ја ставам во нови книги за готвење итн.