Пилешки ќофтиња »Рецепти за готвење; кујна

Леќата е многу здрава и разноврсна.

рецепти

подготовка

состојки

Коментари

состојки

Опис на препаратот

Исцедете ја леќата и оставете ги да се изладат целосно во салата за салата, исечете коцка пиперче, исечете го кората, веднаш над корените, додајте ги и двете на леќата.

Добро измешајте балсамичен оцет, сок од лимон, масло и песто и маринирајте ја салатата со неа, зачинете по вкус и оставете ја да се стрмни.

За топчињата, исечете го месото многу ситно или свртете го преку грубиот диск на мелницата за месо.

Излупете и ситно исечкајте го кромидот и лукот и пржете малку во малку маслиново масло, додадете го во месото.

Истурете го загреаното млеко врз белиот леб, измешајте со сите други состојки, добро измесете ја смесата со рацете.

Со влажни раце обликувајте околу 20 мали ќофтиња и пржете ги во врелото масло околу 5 минути од секоја страна додека не поруменат.

Наредете ја салатата од леќа на чинии, ставете ги топлите топчиња одозгора и Пилешки ќофтиња на салата од леќа и крес Украсете со ленти од крес и бибер.

Малата планинска леќа е особено погодна за салата од леќа, бидејќи не се распаѓа кога се готви и го задржува залакот.