Пилешки курва Дукан и јас Дукан - Крстарење
Сабота, 27 октомври 2012 година
Пилешка курва Дукан - крстарење
Досега, тоа е моето омилено јадење од Дукан од кое навистина не ми е досадно. Многу е погодно да се служи во канцеларија, што е задоволство.
Јас го правам во послужавник поголем од 35 см, ако имате помал послужавник, прилагодете ги состојките да одговараат.
-1 кг мелено пилешко месо (купувам две гради и ја молам девојката од продавницата да ги исецка) се става во тава со малку вода и се „готви“ таму со сол и бибер додека не се собере месото. Оставете го да се олади додека ја загреваме рерната на 180 степени и го подготвуваме горниот дел.
лист:
- 4 лажици овесни трици
- 2 цели јајца
- 2 жолчки
- половина прашок за пециво
- две лажици свежо сирење 0,1% маснотии
Измешајте сè, истурете во плех покриен со хартија за печење и ставете го во рерна.
Додека горниот дел се пече (додека составот не се згусне и повеќе не тече), измешајте го месото со половина литар млеко со 0,1% маснотии (заменете го со јогурт или шлаг млеко 0,1%), 3 јајца, 3 лажици сирење со 0,1% маснотии и по избор лажица скроб, додадете сол ако е потребно и потоа истурете го течниот состав над листот и ставете го повторно во рерна. Оставете додека не порумени и исечете ги на парчиња откако ќе се олади целосно.