Пилешки нозе со разнобоен зеленчук Рецепт кујни богови

Многу семејства сакаат пилешки нозе. Тие мора да бидат сочни, тенливи и крцкави, како во нашиот рецепт.

Информации за рецепт

СОСТОЈКИ ЗА 2 УСЛУГИ

состојки

• 3 лажици масло од репка
• сол
• пипер
• 1 лажичка топла пиперка во прав
• 6 пилешки тапани
• 1 морков
• 1 тиквичка (приближно 200 гр.)
• 1 стап праз (измерен приближно 200 гр исчистен)
• 1 црвена и 1 жолта пиперка
• 2 лажички сушен риган
• 1 лажиче рендана кора од нетретиран лимон
• 2 лажици бел балсамичен оцет
• 3 лажици сецкан магдонос со рамни лисја

подготовка

1. Загрејте ја рерната на 200 °. Подгответе маринада од 1 лажица масло од репка, сол, бибер и црвен пипер во плиток сад. Исплакнете ги пилешките бутови во ладна вода, исушете ги со кујнска хартија и свртете ги во нив. Поставете плех со алуминиумска фолија, ставете ги пилешките нозе со лицето надолу и печете во рерна (центар, конвекција 180 °) 15 минути. Потоа свртете и пржете уште 15 минути додека не поруменат и станат крцкави.
2. Во меѓувреме, излупете го морковот, исечете го на половина по должина и исечете го на парчиња дебели приближно 1,5 мм. Измијте и исчистете ја тиквичката и исечете ја на парчиња ширина приближно 2 мм. Исчистете го празот, исечете го на половина по должина, измијте го темелно и пресечете го на парчиња долги 2 см. Измијте ги, исчистете ги и исечете ги пиперките во големи дијаманти.
3. Загрејте го остатокот од маслото од репка во голема тава и пржете ги морковите 1 минута додека мешате. Додадете парчиња тиквички, парчиња праз и риган и промешајте уште 2 минути. На крај додадете ги пиперките, убаво измешајте и пржете, мешајќи повремено, сè додека не добијат малку боја. Зеленчукот сè уште треба да биде цврст до залак.
4. Зачинете со кора од лимон и деглазирајте со оцет. Распоредете го зеленчукот на две чинии, посипете со магдонос и ставете ги пилешките нозе одозгора.

Кое гарнирче оди добро со пилешки нозе?
Бидејќи месото обично е зачинето само со сол, бибер и црвен пипер, може да испуштите пареа при изборот на гарнир. Fansубителите на ниски јаглени хидрати можат да се потпрат на шарена мешавина од зеленчук, вклучувајќи тиквички, домат, бугарска пиперка и морков. Крцкава, шарена салата со свеж облекување е исто така добар избор. Ако обожавате срдечна кујна, треба да се потпрете на домашен компир со рузмарин, ако немате време, и вашето семејство ќе биде среќно за брзо направен помфрит.

Што се фрлаат пилешки нозе?
Олабавените пилешки бутови (исто така наречени коски без коски) се месо, тетиви и маснотии без коски. Подготвеното месо е погодно, на пример, како рула од живина.

Кој сос има добар вкус со пилешки нозе?
Бидејќи живината е дел од таканареченото лесно месо, лесни, лесни сосови се погодни за пилешко. Ако пилешкото е премногу суво за вас, можете да ја послужите живината со крем, вкусен крем и сос од кромид. Лесен сос од кари со свеж ананас го заокружува вкусот на пилешкото. Ако сакате да ги подготвите нозете на медитерански начин, треба да подготвите сос од домати со свежи домати, лук, кромид, мајчина душица и супа.

---