Пилешки нозе варени со сос од синап

состојки : Еден килограм пилешки нозе без коски, 2 лажици маслиново масло, 1 лажица семе од синап, 1 лажица сладок сенф, 1 лажица путер, 3 чешниња лук, 1/2 чаша бело вино, 1/4 чаша течен крем, 1/4 чаша супа (долу) од пилешко или зеленчук, сол, бибер по вкус.

Начин на подготовка : Измијте ги пилешките нозе и зачинете ги со сол и црн пипер. Исецкајте ги 3 мали чешниња лук. Во тава, загрејте ги путерот и маслиновото масло и испржете ги пилешките нозе од двете страни. По пржење, извадете го во чинија и оставете го да се излади. Во истата тава, ако маслото не е прегорено (ако мислите дека е изгорено, повторно ставете путер со маслиново масло), додадете повеќе масло доколку е потребно во маслото што останува од тавата, пржете го лукот околу 30 секунди, изгаснете со вино и оставете да зоврие да се намали за половина, за кое време пилешките нозе се вметнуваат во сосот. Додадете ги двата вида сенф, павлака и супа.

Добро измешајте ги состојките и оставете го сосот да врие околу 10-15 минути додека не достигне кремаста конзистентност. Зачинете го сосот со сол и бибер по вкус. Храната се служи со зеленчук на пареа, лимон, салата или печен компир. Ви посакуваме добар апетит и повеќе готвење!

---