Пилешки рецепти од бавниот шпорет; Кох-Мит

14.10.2019 | Лукас Ратшлаг

Кох-Мит прави пилешко во бавниот шпорет и тестира дали живината останува сочна и вкусна дури и по долго готвење.

Вечера послужена за неколку минути? Или ручек за кој тешко дека треба да готвите? Двете звучат утописки, но тоа е многу лесно. Со методот на бавно готвење, можете да готвите јадења многу нежно неколку часа, а потоа треба само да ги сервирате. Бавен шпорет го прави сето готвење за вас, сè што треба да направите е да ги подготвите состојките. Додека сè се готви полека, вие можете да правите други работи. Готвење без стрес, секој ден!

Свежо и италијанско: Пилешкото лимон има фантастичен вкус.

Широк спектар на состојки се погодни за подготовка во бавниот шпорет. Во него може да се готви риба или месо, но што е со пилешкото? Добро е познато дека пилешкото се суши ако се готви предолго, па на прв поглед изгледа несоодветно за бавниот метод на готвење. Нашите рецепти за пилешко месо докажуваат: Pивината работи одлично во бавниот шпорет! Но, тоа не се должи само на садовите, туку и на бавниот шпорет на Морфи Ричардс што го тестиравме.

Во соработка со Морфи Ричардс

Sear & Stew Slow Cooker од Морфи Ричардс се издвојува од толпата други уреди, особено поради алуминиумскиот сад. Ова го прави уредот уште поефикасен, разликата во керамичките варијанти: тенџерето може да се стави на шпоретот и може да пребарувате месо во него со малку масло и да го готвите подоцна во бавниот шпорет. Така, можете да заштедите дополнителни тави или саксии. 3 поставки ги готват вашите јадења така што тие ќе бидат совршени кога сте подготвени да јадете.

Готви вечера како сама по себе: бавниот шпорет од Морфи Ричардс.

Со стаклениот капак со шарки, бавниот шпорет лесно може да се отвори со едната рака и садовите може да се промешат или обезмастат доколку е потребно. Секој што готви за целото семејство ќе биде повеќе од задоволен од 6,5 литарскиот капацитет на Sear & Stew Slow Cooker. За да бидете уште поефикасни во кујната, издржливиот алуминиумски сад и стаклениот капак може целосно да се отстранат и да се стават во машина за миење садови. Ова ви заштедува време при миење. Со бавниот шпорет можете да ги готвите вашите јадења совршено, нежно и истовремено ефикасно. Не може да биде подобро!

Сочните лимони додаваат на свежиот вкус на садот.

Крем пилешко од лимон

6 пилешки шницли од кожа
1 кромид
3 чешниња лук
2 органски лимони
Малку брашно
Масло за пржење
Шут бело вино
300 мл пилешка супа
2 лажици путер
1 суп.л-патки доматна паста
2 лажици кафеав шеќер
сол
пипер
Некоја куркума
100 мл млеко
10 зелени маслинки
3 стебленца магдонос

Маслинките го заокружуваат пилешкото лимон.

подготовка

Чекор 1
Измијте ги пилешките стекови и исушете ги. Излупете го кромидот и чешнињата лук. Исечете го кромидот во тенки прстени и чешнињата лук на ситни парчиња. Измијте ги лимоните, истријте ја кората во сад. Преполовете ги двата лимона и исцедете го сокот во сад.

чекор 2
Ставете го маслото во тенџерето со бавен шпорет и ставете го на шпорет. Загрејте го маслото. Во него испотјте го кромидот и лукот. Потоа избришете ги и двете со белото вино. Ставете ги шницлите и истурете ја пилешката супа одозгора.

чекор 3
Додадете путер, сок од лимон и кора, доматна паста и шеќер. Зачинете го со сол, бибер и куркума и поставете го бавниот шпорет на високо. Потоа гответе ги шницлите 4 часа.

Чекор 4
30 минути пред крајот на времето за готвење, додадете го млекото и исечете ги маслинките на парчиња. Додадете го и ова, а потоа завршете го готвењето на пилешкото. Извадете сè пред да го послужите и оставете го настрана за момент. Ставете малку масло во тенџерето со бавен шпорет, ставете го на шпорет и пржете ги шницлите кратко на страната на кожата, така што ќе стане крцкаво. Потоа додадете ги назад во вашиот сос. Измијте го и исечкајте го магдоносот. Распрснете го магдоносот над пилешкото непосредно пред сервирањето. Порција ориз најдобро одговара со него.

Промена од извлечено свинско месо? Само правете пилешко месо!

Извлечен пилешки плескавица

4 филети од пилешки гради
1 кромид
Малку масло за пржење
150 мл сос од скара
4 лажици сос од Вустершир
100 мл пилешка супа
1 лажица кафеав шеќер

4 плех бургер
150 гр зелева салата
сол
пипер

Извлеченото пилешко совршено се вклопува на плескавицата

подготовка

Чекор 1
Измијте ги филетите накратко и исушете ги. Излупете го кромидот и исечете го на парчиња. Истурете го маслото во тенџерето на вашиот бавен шпорет и загрејте го на шпоретот. Во него испарете го кромидот. Потоа извадете го тенџерето од шпоретот и измешајте ги 100 мл сос од скара и сос од Вустершир, пилешка супа и шеќер. Зачинете сè со сол и црн пипер. Потоа додадете ги филетите и покријте ги целосно со сосот. Потоа, варете го пилешкото на највисока поставка 4 часа.

чекор 2
Загрејте ја рерната на 150 степени. На крајот на времето за готвење на пилешкото, ќе наздравите бухерски бухти во неа. Кога вашето пилешко е подготвено, земете две вилушки и искинете го на парчиња. Повторно промешајте сè и повторно вкусете со сол и црн пипер.

чекор 3
Тост лепчиња. Извадете ги од рерна и намачкајте го извлеченото пилешко на лепчињата плескавици. Ставете го остатокот од сосот за скара и зелевата салата на плескавицата, затворете го и уживајте веднаш! Или можете да додадете вкусен помфрит од сладок компир.

Она што готви долго време е навистина добро.

Пилешко лук со компири

1 цело пиле
8 восочни компири
6 чешниња лук
3 стебленца рузмарин
нафта
1 лажичка црвен пипер во прав
1 лажичка кромид, гранулиран
сол
пипер

Компирот е совршен придружник на такво пилешко.

подготовка

Чекор 1
Прво измијте го пилешкото и потоа исушете го. Ги миете и чистите компирите и ги боцкате неколку пати со вилушка. Исечете компири кои се преголеми на половина, така што тие варат рамномерно. Притиснете ги чешнињата лук со рамната страна на вашиот нож. Рузмаринот го миете кратко под млаз вода и потоа го протресувате сув.

чекор 2
Ставете малку масло во мал сад и измешајте го со црвен пипер во прав, кромид, сол и бибер. Користете го ова за внимателно триење на пилешкото. Ставете го пилешкото, чешнињата лук и рузмаринот во тенџерето на бавниот шпорет со масло. Поставете го на висока температура и оставете го пилешкото да готви во него 2 часа.

чекор 3
По 2 часа додајте ги компирите и малку масло и варете ја храната уште 2 часа додека не завршат и пилешкото и компирот. Потоа извадете сè од тенџерето, ставете го на шпорет со малку масло и испржете го пилешкото повторно од сите страни добри 5 минути. Ова ја прави кожата убава и крцкава. Потоа послужете го целиот со компирот.