Пилешки ролна
Дознајте ја техниката на совршени подлошки за ролни со читање на рецептот. Тоа е „зелена“ техника, достапна за секого! Може да се примени на која било ролна од ваков вид и вашето велигденско послужавник ќе изгледа подобро од било кога.
Ако имате рецепти за ролни од месо или зеленчук што предизвикаа сензација кај вашите гости, споделете ги со мене! Со нетрпение очекувам да ги конзервирам
состојки
Пилешки ролна
300 гр мелено пилешко (користев коски без коски)
50 гр рендано сирење (може да се пуши и)
2 мали јајца
1/2 помала црвена пиперка (сирова или печена; ја ставам сурова)
1 мал варен морков
1 зелен кромид
2 кисела краставици
2-3 парчиња шунка (каков и да е вид што сакате, ставам прашка шунка)
1/4 лажиче сол
1/4 лажиче пиперка
Подготовка
Пилешки ролна
- Исечкајте ја пиперката, морковот, зелениот кромид и шунката на мали коцки. Исечкајте ги киселите краставички и исцедете ја водата. Јас ги исецкав многу, многу мали, изгледаа како конфети. Важно е само ако користите сирова црвена пиперка да ја исецкате многу ситно за да има време да се готви. Инаку, големината зависи од вас, од тоа како сакате делот да изгледа како ролна, со поголемите парчиња зеленчук или со капките (како што сакав да излезе).
- Ставете го пилешкото, сировите јајца, сирењето и зачинете со сол и бибер во процесорот за храна. Мелете сè добро 1 минута додека не добиете паста.
- Ставете ги тестенините преку зеленчук и шунка на коцки и добро измешајте.
- Бидете подготвени за зачувување (Користев конзерва од 400 гр): пресечете го на двата краја. Исечете правоаголник од хартија за печење со кој можете да ја поставите внатрешноста на конзервата. Подмачкајте ја хартијата за печење со масло.
- Ставете хартија за печење на плехот за рерна (едноставно, не подмачкувајте). Ставете ја конзервата, стоејќи, на хартија. Вметнете ја намастената хартија со намастената страна навнатре (види слика 5).
- Наполнете ја конзервата со мешавина од пилешко и зеленчук. Пополнете внимателно за да не останат празнини. Исечете го вишокот хартија за печење одозгора, доколку е потребно. Покријте ја конзервата со алуминиумска фолија.
- Печете на 180С 35-40 минути. Во последните 5 минути, извадете ја алуминиумската фолија.
- Извадете ја тавата од рерната и оставете го ролатот да се олади.
- Нежно подигнете ја конзервата (ќе излезе многу лесно) и ролатот е подготвен, само треба да се исече кога се сервира.
- Чувајте го во фрижидер, стоејќи (за да не се деформира), покриен со фолија.
1. Тестенини со месо и сирење
2. Кофети од зеленчук и шунка
3. Мешавина за тркалање
5. Подгответе се да се пополните
6. Наполнете ја конзервата со мешавина од ролна
(5 поени/вкупни гласови: 31)
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 16 април 2011 11:20
Re: Пилешка ролна
Интересна техника и вреди да се запамети (мислам дека е применлива за секаков вид месо, нели?); Мислам дека ќе го пробам рецептот денес, ќе добијам конзерва. повисоко, така.
Јоана пред 6 години - 16 април 2011 година 11:22 часот
Re: Пилешка ролна
Заборавив да напишам, конзервата е 400 гр. Јас го наполнив и ми останаа 2 лажици смеса.
и да, техниката е добра за секое месо. само прилагодете го времето на готвење ако ставите свинско месо на пример.
а дробот може да се направи во оваа форма.
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 16 април 2011 година 11:35 часот
Re: Пилешка ролна
Одлично, едвај чекам да пробам.
Ви испратив слики од полнето јагне.
Андреј пред 6 години - 16 април 2011 година 12:59 часот
Re: Пилешка ролна
татко ми (очув) е Германец и работи во месарница и меѓу многу други јадења прави еден вид месо-куќа, вели Леберкдсе и многу личи на она што го направивте, само што е направено од свинско, црн дроб и не знам повеќе што по. како и да е изгледа многу среќа
Јоан Балц пред 6 години - 16 април 2011 14:01
Re: Пилешка ролна
Едвај чекам да го пробам и овој рецепт Имате неколку извонредни рецепти Јоана, ме спасивте многу пати.
Маријана пред 6 години - 16 април 2011 година 15:20 часот
Re: Пилешка ролна
Одлично е, никогаш не би помислувал на такво нешто! Ти си паметна мила! Но, мислам на помали лименки (не сакам големи парчиња! Гледам што имам низ куќата или како и да е на шопинг и земам што димензии што би сакал! Твоето изгледа одлично! па важи за секоја ролна? да?
Јоана пред 6 години - 16 април 2011 година 23:00 часот
Re: Пилешка ролна
секој ролат што ќе го направите во форма на торта и кој убаво ќе се исече на крајот.
Моника Михали пред 6 години - 16 април 2011 23:26
Re: Пилешка ролна
изгледа сензационално, јоана
лира пред 6 години - 17 април 2011 година 15:54 часот
Re: Пилешка ролна
супер рецепт за јоана, како и таа идеја со конзервата. имајќи предвид дека на домаќинството два прстени од тие желки се прилично скапи (види Факелман - 27 леи како да е)
Јоана пред 6 години - 17 април 2011 16:27
Re: Пилешка ролна
токму тоа мислев на фунтата, за да бидам достапен за секого. можете да користите конзервирана храна и да ја соберете храната, како што прават професионалните готвачи со прстените.
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 18 април 2011 10:25
Re: Пилешка ролна
Го одржав зборот и во саботата го направив ролатот. Само што додадов неколку дополнителни лисја од магдонос, излезе ВОНРЕДНО! Направив 2 порции, бидејќи во неделата бев со некои пријатели во нивната куќа и тие паднаа на грб кај мене! Техниката на совршени подлошки е навистина СОВРШЕНА, каде што можете да кажете дека не се замарате со алуминиумската фолија, со ролатот заглавен во аголот на послужавникот или нешто слично.
Драга Јоана, малку си генијалец !
Јоана пред 6 години - 18 април 2011 година 11:56 часот
Re: Пилешка ролна
добро рече малку, на крајот го надоместив тоа со нешто во замена за „искушенија“
Карла Конти пред 6 години - 24 април 2011 19:52
Re: Пилешка ролна
Овој рецепт ме заинтригираше и го подготвив за Велигден вечер. Денес можам да ви кажам: Ви благодарам многу на Јоана за генијалниот изум со кутијата. Јас не би помислил. но излезе чудо. Може да го испробате со сигурност дека излегува исто како на сликата, многу е декоративно и многу вкусно. Таа беше starвезда на влезовите. Уште еднаш благодарам и честитки. Среќен Велигден.
Јоана пред 6 години - 25 април 2011 година 11:40 часот
Re: Пилешка ролна
Драго ми е што направи толку добро! во моментов друга другарка ми напиша дека го стори тоа затоа што веќе долго време бара ваков рецепт и се покажа исто толку добар.
zuzu пред 6 години - 29.05.2011 21:51
Re: Пилешка ролна
идејата за конзервирање е одлична за дроб, но може да ставите и парче цевка
објавено пред 6 години - 19 јуни 2011 09:48
Re: Пилешка ролна
Ви благодариме за идејата што ја споделивте со нас. Користете добар рецепт за ролна 300 гр салама Викторија, 300 гр сирење, 1 конзерва кисела павлака, 5 јајца. Саламата се сече на мали коцки, сирењето се дава преку мал ренде и се меша сè со кисела павлака и изматени јајца.Истурете го составот во тава за торта.Се надевам дека ќе ви се допадне.
дани пред 6 години - 1 јули 2011 21:49
Re: Пилешка ролна
изгледа сензационално и навистина сакам да го сторам тоа. Само ќе го направам од селски пилешки гради затоа што досега ги „избегнував“ во замрзнувачот (се надевам дека ќе излезе исто толку вкусно). јоана, видов дека и конзервата ти е пластифицирана внатре (така ми се чини на слика 4), нема ли проблем кога ќе ја ставиш во рерна? нема ли ризик од топење на таа пластика? не е токсичен? многу ви благодарам и извинете ако моите прашања звучат малку „чудно“
Јоана пред 6 години - 1 јули 2011 22:42
Re: Пилешка ролна
не е токсичен и не се стопи. само кога ќе ја отворите конзервата, бидете внимателни да не ја гребете внатрешноста со отворот. не обратно, но да не лупам и да влегувам во храната. така што внатрешноста треба да биде недопрена кога се користи конзервата. и да биде понова може, во спротивно може да има 'рѓа.
дани пред 6 години - 2 јули 2011 18:14
Re: Пилешка ролна
направени и изедени. излезе навистина добро и од она што ми остана, околу 3-4 лижења, направив еден вид омлет што излезе исто толку добро. благодарам јоана!
rovi пред 6 години - 31 јули 2011 04:30
Re: Пилешка ролна
човек да се обиде утре се надева дека ќе излезе
andreea пред 6 години - 4 јануари 2012 година 11:18 часот
Re: Пилешка ролна
Здраво, имам пилешки гради. Дали мислите дека ролната излегува? Се плашам дека месото е тврдо и не продира доволно во рерната. Што мислиш? Благодарам
Јоана пред 6 години - 4 јануари 2012 година 11:31 часот
Re: Пилешка ролна
ќе излезе, на крајот оставете го конзервиран со уште 10 умови во рерна за да бидете сигурни.
adriana пред 4 години - 17.03.2013 11:14
Re: Пилешка ролна
И јас го правам убавиот ролат
Ида Вајсгербер пред 4 години - 25 април 2013 20:29
Re: Пилешка ролна
Јас навистина ги ценам вашите рецепти, пробав многу од нив, па дури и ако не изгледаат приближно исти како вас, сепак имаат одличен вкус.
Сепак, имам мала голема поплака со вас: Д.
имено фактот дека навистина не стававте рецепти со домашни колбаси. Велам дека многумина од нас би ценеле ако се фокусирате и на овој сектор. Сите знаеме колку се нездрави колбасите на пазарот, а јас, на пример, се обидувам да ги избегнувам што е можно повеќе.
Чар сега има ролна од пилешки гради со сланина и зелени маслинки, вака импровизирана на самото место, но мислам дека не зборувам само во мое име кога ќе кажам дека би било одлично ако видам и ваша верзија на така.
adela пред 4 години - 26 април 2013 08:50
Re: Пилешка ролна
на месарниците има CUTISIN мат денови кога се прави парижанецот. Чини 5 леи 1 метар. Прави пилешко, свинско или што сакате. Шие на едниот крај и се сече на која големина сакате.
Јоана пред 4 години - 26 април 2013 година 11:00 часот
Re: Пилешка ролна
Ида, треба да знаете дека имам на ум неколку рецепти за колбаси и кифлички, но ми се чинеше дека поради потешкиот процес на подготовка, нема многу луѓе да започнат да ги прават. и понекогаш ми е тешко да одвојам време за нив. но ќе се обидам да ги додадам на страницата сега кога барањата за такво нешто се множат (добив и неколку мејлови).
што се однесува до изгледот на храната, знајте дека станува збор само за внимание на деталите (соодветно јадење, добри и остри ножеви, итн. прават разлика), а понекогаш и малку вежбање.
МАРИ пред 4 години - 8.05.2013 23:07
Re: Пилешка ролна
Здраво Колку што знам, месото не расте. ТОАЦА !
Михаи пред 4 години - 1 јуни 2013 09:46
Re: Пилешка ролна
Не е добра идеја да се користи тоа може. Подобро тава за торта или друго јадење направено од материјал што не пренесува токсични материи во храната. Конзервите обично се обложени со смола/пластика која содржи бисфенол А (БПА), што е многу штетно за организмот [врска]
БПА влегува во храната, особено при високи температури.
Михаела пред 2 години - 2 декември 2015 година 00:56
Re: Пилешка ролна
Но, месото треба да биде сурово .
Јоана пред 2 години - 2 декември 2015 10:02
Re: Пилешка ролна
Не разбирам што е чудно? тоа е како состав на ќофтиња кои потоа се печат во рерна во форма.