Диета со тофу - вегански брзо слабеат - искуства; Рецепти

Дали сакате да изгубите тежина на здрав начин? И, дали сакате да се потпрете на тофу за да се ослободите од оние несакани килограми? Но, колку е успешна оваа диета? Имаме Диета со тофу погледни одблизу!

Зошто да купувате и да јадете тофу?

Веганската диета е во мода. И така, има сè повеќе понуди во кафулињата и рестораните и секако во супермаркетите, како што е кафето да се оди со соја млеко, тофу колбасот или шпагетите Болоњезе со мелено соја. Да не ги спомнувам разните производи од соја како што е јогуртот од соја и секако класичната варијанта тофу!

Но, што го прави тофу толку посебен?

  • Тофу се прави од соја.
  • Овие спаѓаат во групата мешунки.
  • И се богати со витамини од групата Б.
  • Калциум, полинезаситени масни киселини, микроелементи за заштита на клетки, како што се селен и фолна киселина, како и влакна, исто така, содржани во тофу.

Истото важи и за минерали како железо, манган, магнезиум и цинк. Покрај тоа, тофу содржи многу високо-квалитетни протеини.

Сепак, нема да барате холестерол во тофу. Бидејќи кваркот од соја (ака тофу) позитивно влијае на варењето и помага во намалување на нивото на липидите во крвта.

брзо
Тофу содржи многу протеини за полнење. Во исто време, има малку маснотии.

Слабејте со тофу?

Особено од овие причини, тофу е во основа погоден за успешно слабеење. Сепак, тофу диетата не значи дека оваа храна треба да ја јадете само подолг временски период! Бидејќи ова може да доведе до опасни симптоми на недостаток како резултат на едностраната диета. Колку и да е здрав овој производ од соја ...

  • Сепак, тофу не е само вреден извор на протеини за вегетаријанците и веганите.
  • Кои - до одредена мера - дефинитивно треба да бидат вклучени во менито!

Зошто до одредена мера? Бидејќи, како и многу други намирници, тофу е здрав само до одредена граница. Студиите покажаа дека сојата содржи фитохемикалии, т.н. изофлавони. И под одредени околности и во зависност од количината, овие покажуваат одреден ефект на промовирање на рак. (Сепак, до оваа граница, тие имаат спротивен ефект, па се покажаа како превентивни од рак и даваат значаен придонес во заштитата на клетките.)

  • Кога одите на диета, треба да консумирате околу 25 гр протеини од соја.
  • Ова одговара на приближно 300 гр тофу.
  • Или 800 мл млеко од соја.

Што прави диетата тофу за здравјето?

Многумина се потпираат на веганска диета со цел да се хранат посвесно. И во тој процес, откријте го тофу како соодветна замена за риба и месо. Предност:

Тофу содржи многу протеини за полнење. Во исто време, има малку маснотии. И содржи вредни аминокиселини и растителни протеини.

  • Покрај тоа, јачината на коските е ефикасно зајакната.
  • А, некои жени можат да користат тофу за да ја намалат почетната непријатност за време на менопаузата.
  • Кварк од соја може да се користи и за спречување на деменција.
  • Бидејќи тофу помага да се намали оксидативното оштетување на човечкиот мозок.

И веганската диета има уште една предност: некоја храна за гоење автоматски се елиминира! Ова е особено точно за разни видови масно месо и риба. Но, исто така, за крем, јогурт и копродукции - под услов диетата да е навистина веганска.

Сепак, постои едно на што дефинитивно треба да обрнете внимание: адекватно снабдување со хранливи материи! Бидејќи вистината е дека виталните хранливи материи како витамин Б12 и фолна киселина не се содржани во повеќето вегански јадења. И затоа, овие честопати треба дополнително да се земат.

Ако сакате да бидете на безбедна страна во овој поглед, треба претходно да разговарате со вашиот лекар. Тие можат точно да ви кажат дали диетата со тофу е соодветна за вас и/или дали се очекуваат симптоми на недостаток.

Тофу го намалува ризикот од рак на дојка

Растителна основа и сопствениот естроген на организмот се многу слични во структурата. Според тоа, обајцата можат да се врзат за бета-естрогенските рецептори на дојката, јајниците и матката. Оваа врска доведува до зголемена клеточна делба во овие области и со тоа до потенцијален ризик од карцином. Растителниот естроген од производи од соја, сепак, има многу послаб ефект од естрогенот на организмот.

Со зголемена потрошувачка на тофу, растителниот естроген зафаќа многу рецептори за естроген, а сопствениот естроген на организмот наоѓа само неколку слободни рецептори. Ова ја потиснува активноста на пролиферирање на клетките на сопствениот естроген. Последица: Ако јадете производи од соја, ризикот од рак се намалува.

Што друго може да направи тофу?

Но, кваркот од соја може да направи многу повеќе. Различни научни студии покажаа дека редовната потрошувачка на соја може да заштити од Алцхајмерова болест. Причината: активните состојки штитат од оксидативно оштетување - а со тоа и од деменција. Можеби тоа е исто така причина зошто има толку многу стари и здрави луѓе во Јапонија, земја која има голема потрошувачка на соја и тофу?

Но, тоа не е сè. Бидејќи тофу исто така дава голем придонес во заштитата на коските. Ова е особено важно во староста кога губењето на коските станува сè поголем проблем. Гледате: има многу во овој грав!

Тофу рецепти - за што да внимавате?

Тофу не е само здрав. Исто така, може да се подготви на многу различни начини! Така, можете да дозволите вашата креативност во кујната да работи бесплатно. Бидејќи самиот кварк соја е прилично невкусен.

  • Затоа, зачините играат суштинска улога во подготовката на тофу.
  • Можете да експериментирате малку додека го правите ова.

Класичен е секако сосот од соја. Но, бидете внимателни: Не земајте премногу, бидејќи има многу солен вкус. Можете исто така да подготвите многу разновидни рецепти со тофу со ѓумбир или кардамон - само пробајте!

Во основа, тофу е поделен на неколку видови - во зависност од конзистентноста и методот на производство. На пример, цврстиот тофу е популарен и често се служи како замена за месо за главни оброци. Свилената варијанта, пак, главно се користи за сосови, шејкови и десерти.

  • Ферментиран тофу исто така често се наоѓа во Азија.
  • Различни видови сирење се имитираат во однос на вкусот.
  • Сепак, тоа е прилично непознато во Европа.

Ве советуваме да се потпрете на највисок можен квалитет кога станува збор за тофу. Бидејќи едно јадење може да има вкус само толку добро колку што се состојките! Затоа е најдобро да користите органски квалитетен тофу - тогаш тешко дека ќе згрешите.

Како е успех диетата со тофу?

Веќе посочивме погоре: Вие нема да станете витки само ако јадете тофу. Особено што овој вид диета не само што не е многу разновиден, туку е и многу тежок за следење!

Значи, важно е не само да се фокусирате на оваа храна, туку да ја комбинирате со друга храна на успешен начин. Но, кои се тие? Овде составивме преглед за вас:

  • многу свеж зеленчук
  • избрани видови овошје (особено овошје со помала содржина на шеќер)
  • Полинезаситени масни киселини
  • малку млечни производи со мала содржина на маснотии
  • производи од цели зрна

Од друга страна, треба да избегнувате друга храна што е можно повеќе. Ова секако ги вклучува сите оние производи кои имаат висока содржина на шеќер - како што се слатките. Но, храната со голем процент на едноставни јаглехидрати, како што се бел леб, компири, ориз и тестенини, исто така, треба да бидат вклучени во индексот!

  • Овие едноставни јаглехидрати многу брзо се варат.
  • А тоа пак значи дека по кратко време повторно ќе се чувствувате гладни.
  • Производите што содржат многу протеини - како што е тофу, на пример - се далеку подобри.

Бидете внимателни и со месо и риба - за жал, во оваа област има многу масни сорти. Освен ако не сакате да ги забраните од вашето лично мени во секој случај, треба да изгледате многу внимателно.

Што е добар рецепт за диета со тофу?

Веќе дадовме неколку предлози погоре за тоа како најдобро да подготвите тофу. Тофуто често се сече на парчиња и се пржи. И служеше со разни зеленчуци. Но, тоа исто така ја намалува фината фигура во салатите!

Тофу исто така игра многу вкусна улога во десертите. На пример во десерт со чоколадо. Или како е за пијалок за активирање на метаболизмот наутро, што навистина го прави варењето?

Еве го нашиот рецепт за тофу диета за вкусен пијалок за појадок:

Состојки:

  • замрзнато овошје по вкус
  • 100 гр тофу
  • 1 чаша матеница
  • Зачини (на пример, пиперка, чили или ѓумбир)
  • 1 банана
  • малку млеко и сок од портокал
  • кој сака: сируп од цвеќиња или мед за нешто слатко

Подготовка:

Исечете го тофу на мали парчиња. Оставете го овошјето малку да се стопи. Потоа ставете блендер заедно со сите други состојки. Измешајте сè темелно и сервирајте.

Уште не ви е доста? Тогаш еве го нашиот рецепт за вкусно тенџере со зеленчук со тофу:

Состојки (за 2 порции):

  • 2 компири (приближно 200 гр)
  • 1 парче целерјак (прибл. 150 гр.)
  • 1 морков (приближно 100 гр.)
  • 1 стап праз (приближно 100 гр.)
  • 700 ml супа од зеленчук
  • 2 ловорови лисја
  • 450 гр замрзнати бриселски зелки
  • 100 гр пушено тофу
  • морско оревче
  • Солена пиперка
  • ½ еден куп пиперчиња

Подготовка:

Излупете компири, целер и моркови, а потоа измијте ги на мали коцки. Исчистете го празот, исечете ги по должината, измијте и исечете ги прстените со ширина од околу 1 см.

Зеленчукот од зеленчук со ловоров лист доведете го до вриење во тенџерето. Додадете го зеленчукот, освен празот, повторно ставете го да зоврие.

Додадете праз и зеле од Брисел. Повторно оставете да зоврие. Покријте и варете на средна топлина околу 15 минути. Засечете го тофу и додадете во мешавината на зеленчук. Гответе на тивок оган околу 3 минути. Додадете морско оревче, зачинете со сол и црн пипер по вкус.

Исплакнете го кисерот и исушете го. Исечете ролни и посипете го садот со тофу-зеленчук со билки.