Пилешки срца рагут од seba1112 готвач

вкусно домашно готвење за loversубителите на остатоци

состојки

1.000 гр	Срце (и) (пилешки срца, замрзнати), одмрзнати
2	Кромид (именка)
4 големи	Корнишони)
4 лажиче	Папрака во прав, благородна слатка
2 лажици	Доматно пире
1.000 мл	пилешка супа
2	Каранфилче од лук)
2 лажички чај	сенф
4 лажици	маргарин
нешто	Згуснувач на сос, темно
Н. Б.	вода
Можно е.	сол и црн пипер

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Намачкајте го кромидот и пот во маргаринот додека не стане проирен. Посипете ја со пиперка и пржете кратко. Дегласе со малку вода. Кога водата е скоро испарена, додадете ги пилешките срца и добро пропржете.

Сега додадете доматна паста, сенф, лук исечен на коцки и кисели краставички исечени на коцки и оставете сè да се задуши уште 10 минути. Потоа целата работа се надополнува со 0,5 л пилешка супа. Сега пржете околу 1,5 часа на средна топлина.

На крај, додадете го остатокот од залихот и оставете го да врие уште 20 - 30 минути на тивок оган. Врзете со згуснувач за темно сос додека сосот не стане густ колку што сакате. Можеби зачинете со сол и бибер (но всушност не е потребно).

Препорачувам вкусна домашна пире од компири. (Не оној од кутијата!)

Рецепт од

Повеќе рецепти од seba1112

Вегетаријанска тава со ориз со печурки и грав

Макароните се среќаваат со лук

Минијатурно рижото со швајцарска блитва и суви домати

Домашен гулаш

Тестенини од градинка

Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции

Коментари

Здраво До сега, секогаш однесував срца кон супа од јуфки. Тие имаат многу добар вкус со ориз или пире од компири. LG Andreas

Здраво! Денес направив пилешки срца за прв пат (освен мачките пред многу години). Мојот сопруг на почетокот беше многу скептичен („отпадоци“. Тој сака црн дроб, на пример), а потоа беше многу импресиониран. И мене многу ми се допадна, некои од децата исто така, само кога мојата голема слушна дека се пилешки срца, ги остави парчињата месо настрана. Сепак, користев само половина од количината на течност, инаку ќе станеше премногу тешка за мене. Конечно, додадов мала сируп од цвекло, бидејќи сакам да ги заокружувам сосовите со нешто кисело (што веќе ми го дадоа краставиците, сенфот и доматната паста) и со нешто слатко. Јас веројатно прочитав во друг рецепт дека треба да го ослободиме срцето од белци, барем јас го сторив тоа, иако не беше во твоето;-). Морав да го сторам тоа за доброто на мачките * се смее *, се разбира дека тие мораа да го имаат својот удел. Поздрав од швобамдл

На списокот со состојки пишува 1000мл пилешка супа, така што сè се вклопува според мене. И така ќе биде планираното. Поздрав Франкволфман

Ако срцата се замрзнати, добро е да не ги оставите да се стопат целосно, тогаш тие не се толку лизгави. Непотребно е да се каже кога се свежи. Доколку е потребно, отстранете ја преостанатата вена од срцата, бидејќи ова станува тешко при готвењето. За да го направам ова, јас боцкам околу 0,5 см длабоко до вената со мал зашилен нож и ја тргам вената. Ова е местото каде што предноста влегува во игра ако срцата се уште малку замрзнати затоа што вената може полесно да се олабави. Јас внимателно изгребам црни (коагулирани) тромби со ножот. Јас ги исеков пилешките срца на половина, освен ако не се прилично мали во споредба со другите.

здраво Михаелдершведе, во рецептот се вели во вториот пасус додадете 0,5 л од густинот и оставете да зоврие. На почетокот на 3-тиот став стои. Сега додадете го остатокот од супа и варете уште 30 минути или слично. Дефинитивно еднаш ќе го пробам рецептот. Ги ослободувам срцата од крв и бели делови, можете ли да ми дадете совет? поздравувачки ангел

---