Пилешко месо со сос од домати и моцарела, рецепти на Лора Адамаче
Пилешки гради во сос од домати со моцарела и маслинки, италијански рецепт
Почитувани, денес ви предлагам вкусен рецепт со пилешки гради, совршено погоден за врелата сезона. Подготовката не трае повеќе од 30 минути и не ни треба фурна, наш „непријател“ во жешките летни денови. Рецептот за пилешки гради со моцарела и сос од домати е толку вкусен и брз, ако го пробате, сигурен сум дека ќе го вклучите на вашата листа на омилени јадења со пилешко месо.
Тоа е италијанско јадење, го пробав за прв пат, пред многу години, во едно мало село во Лацио. Пилешки гради со моцарела и домати или Pollo alla pizzaiola е едноставна и брза храна во која наоѓаме некои од главните состојки што се користат за пица (моцарела, сос од домати, маслинки и оригано). Малите ќе бидат воодушевени од овој рецепт, ви гарантирам!
Ситно исецканите домати од пријателите на Мути му дадоа извонреден вкус на ова јадење. Мути доматите се 100% италијански, а во лименките наоѓаме само домати и сол, нема коректори на вкус, ништо друго, само добри и слатки домати совршени за највкусни рецепти.
Може ли да ви кажам колку е вкусно парче топол леб или фокација натопена во овој сос? Мислам дека не е така, пробај и потоа кажи ми како се чувствуваше.
Пилешко со сос од домати и моцарела - Состојки (2 -4 лица)
- 5 парчиња пилешки гради
- 5 парчиња моцарела
- 300 гр ситно сецкани домати Мути
- 3 лажици маслиново масло
- 10 црни/зелени маслинки
- 1 лажичка сушен оригано
- сол
- пипер
Пилешки гради со моцарела и домати - Подготовка
- Исечете ги пилешките гради, по должина, на парчиња дебели околу 2-3 см и премачкајте ги од двете страни со сол и црн пипер.
- Загрејте го маслиновото масло (можете да користите масло од кикирики или сончогледово ако сакате подобро) во нелеплива тава и додадете ги парчињата пилешки гради.
- Пржете ги на 4-5 минути од секоја страна, а потоа извадете ги од тавата и ставете ги на чинија. Покријте ја чинијата така што пилешките гради да останат топли додека не подготвиме сос од домати.
- Стави во тавата во која ги пржев пилешките гради, ситно сецканите домати Мути, црни или зелени маслинки и оригано. Мешајте и варете го сосот околу 10 минути, на тивок оган, а потоа ставете ги парчињата пилешки гради повторно во тавата и покријте ги со сос од домати.
- Покријте ја тавата со капак и оставете пилешки парчиња да го позајмат вкусот на сосот, околу 2-3 минути.
- Над секое парче пилешки гради додадете парче моцарела (парчиња сирење од моцарела треба да бидат дебели 1-2 см), секое парче прашкајте го со малку оригано и повторно покријте ја тавата со капак.
- Кога ќе забележиме дека се стопи моцарелата, исклучете го огнот и послужете ги пилешките гради со наслада.!
- Јас ти кажувам дека покрај оваа храна, парче фокача или топол леб прави чуда!