Пилешко со вок ананас; WAW Романија

Решивме да го собереме денешниот рецепт од источните земји на Азија. За подготовка на ова традиционално азиско јадење го користевме, се разбира, Зептер Вок, јадењето специфично за азиската гастрономија, идеално за готвење многу јадења од огромната кујна во светот. Вокот може да се користи за готвење на секаков вид апарати, од зеленчук до месо или риба, супи од зеленчук, мексикански, италијански и особено азиски јадења, на различни начини: парен, скара, варен или пржен.

Повеќето азиски јадења се многу солени и содржат многу масло. Обично, луѓето непотребно ги пржат состојките на високи температури и прегреани масти, што се особено опасни за нашето здравје. Секоја состојка што се готви на температура над границата од 100 ° C, го менува внесот на исхраната и, во одреден момент, почнува да произведува штетни материи, кои влијаат на нашето тело како отров.

Сепак, со помош на Цептер Вок, не треба да користиме масти освен природни кои ги добиваме директно од состојките што ги користиме. Клучот е да се готви на ниски температури и во комбинација со Технологија на Цептер и метална легура супериорна 316-Л на ремек-деловни пловни објекти. Додадете малку повеќе имагинација, вкусни состојки и многу loveубов и бидете сигурни дека секој пат кога ќе добиете едноставно вкусно јадење!

Денес ќе ги користиме јапонските тестенини со шпорет. На јапонски, шпоретот значи леќата. Практично, овие јуфки се добиваат 100% од брашно од хеuckда или од мешавина од брашно од хеuckда со пченично брашно. Брашното од хеwда е важен извор на хранливи материи како што се протеини, растителни влакна, железо, јаглехидрати, тиамин (или витамин Б1 исто така наречен „витамин со добро расположение“ или „витамин со интелектуални перформанси“) и манган. Бидејќи не е жита и нема никаква врска со пченицата, Леќата не содржи глутен, така може безбедно да се консумира од луѓе кои се нетолерантни на глутен или страдаат од целијачна болест (глутен ентеропатија).

Тестенините од шпоретот се исто така помалку калорична алтернатива на тестенините од пченица: 98 калории на 100 гр тестенини. Иако Вок е првично кинески пловен објект со закривена основа, Зептер Вок има рамна основа, само за лесно да се прилагоди на модерните рингли. Покрај тоа, тој има единствена можност да достигне температура до 300 ° C и на дното и на горниот дел од садот. Ова овозможува истовремено готвење садови и на различни температури.

Јадењата од зептер се жив доказ за фактот дека не постои подобар начин да се претворат скромни количини на состојки во вкусна храна богата со здравје со минимални маснотии, потрошено време и трошоци.

Затоа, ве покануваме да ги комбинирате старите традиции со новата модерна технологија!

СОСТОЈКИ:

100 гр кикирики
500гр пилешко
2 лажици мед
¼ ананас
2 цели домати
1 исечена пиперка
Чили по вкус
1 чаша сок од портокал
Соја сос
100 гр целер
500гр тестенини од шпорет
500мл прочистена вода од Едел Васер/АкиенаПро за варење тестенини

100ml екстра девствено маслиново масло
100 гр свежи билки (босилек, магдонос, целер)

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Ставете го пилешкото во ладниот Zepter Z-W3045 Wok, без додавање масло и покријте го садот. Вклучете го изворот на топлина на десната топлина или индукциска плоча за готвење на 120 ° C за 5 минути.
Додадете ги останатите состојки.
По 2 минути, намалете го огнот/намалете ја температурата на 90 ° C и варете уште 10 минути.
Подигнете го капакот и додадете: сос од песто, чили, маслиново масло и чорби тестенини варени во прочистена вода.
Послужете го садот во прекрасните порцелански чинии Златен кобалт и уживајте во ова прекрасно азиско јадење во стилот на Зептер!