Пилешко тапан
Меѓу најценетите божиќни кулинарски задоволства, тука е и тапанот. Се служи како предјадење за Божиќ. Обично се прави од свинско месо, но во последно време, луѓето избираат да пробаат пилешки тапани.
Причината е едноставна и добро позната. Пилешкото има малку калории, многу е похранливо од свинското и затоа е поздраво.
Како одминува времето, сфаќаме дека е лесно да се заменат одредени нездрави јадења со здрави. Затоа, ви доставуваме лесен и вкусен рецепт за тапан.
Пилешко тапан
- 1 пилешко (фармерско пилешко)
- Желатин (една кесичка)
- Пипер
- ловоров лист
- Сол
- Мелени лук
- Пилешкото дели го на мали парчиња и ставете го да се вари, во големо тенџере со бибер, сол и ловорови лисја. Оставете го да се вари околу 3 часа, додека месото не излезе од коските и сокот се претвори во супа.
- Извадете ги парчињата пилешко и оставете ја течноста во тенџерето. Истурете го желатинот врз таа течност во која се вареше пилешкото и оставете го да отстои 10-тина минути. Потоа загревајте додека желатинот не се стопи. Додадете лук
- Пилешкото ситно исечкајте го и оставете го да се излади.
- Подгответе го плехот во кој ќе го формирате тапанот (или торта, торта или кој било друг плех).
- Пилешкото се става во тавата и се става желатин, само откако ќе се исцеди.
- Покријте со фолија за храна и оставете го во фрижидер до следниот ден.