Пилевата трева е побогата со витамини и минерали од конвенционалната зелена салата и е идеална за една

Написот е ажуриран на 10.08.2019 година од Марко Ајтелман

Пилевата трева е многу честа дива фабрика што може да се најде во скоро секое расчистување шума, ливада или дури и во грмушки пејзажи во Германија. Тој е толку разновиден по својот изглед и е исклучително робустен прилагоден на неговата околина што ги освојува и најмалите ниши во градовите. Од година во година, тоа е исто така една од првите растенија што ги покажува првите свежи пука веднаш по зимата со најмал развој на топлина и што веднаш се шири на која било отворена обработлива површина. Пилевата трева, честопати наречена плевел, е одлична фабрика за зелена салата која е богата со витални материи, содржи значителни количини на минерали и особено витамини и далеку ги надминува вообичаените типови на зелена салата, како што се зелената салата или дабовиот лист. Пилевата трева, вклучувајќи ги и нејзините цвеќиња, е целосно јадлива.

Пилешко месо како алтернатива на нормалните салати со лисја при слабеење?

Повеќето диви растенија и диви билки се супериорни во однос на современите култивирани форми во однос на микроелементи. Покрај тоа, може брзо да стане досадно да се користат само зелена салата, лист од даб и салата од санта мраз во повеќето диети. Иако постојат и многу поздрави и похранливи алтернативи како што е јагнешката зелена салата, која исто така може лесно да се купи во супермаркет, особено во текот на сезоната, дивите растенија како пилешко месо, кои можат да се собираат скоро цела година и се бесплатни, се добредојдени и вкусна разновидност, како и збогатување за снабдување со минерали, витамини и елементи во трагови во исхраната.

Хранливи вредности, состојки и калории од пилешко месо

Со само околу 10 калории на 100 грама свежа пилешко месо, зголемувањето на телесната тежина е невозможно, дури и со многу голема потрошувачка. Едно килограм пилешко месо има само околу 100 калории. Многу што ретко кој може да ги конзумира. Иако бројот на калории е сличен на оној на другите видови на зелена салата, микроелементите честопати ги надминуваат овие типови далеку. Пред сè, растението ги содржи следниве витамини, минерали и елементи во трагови:

Витамини:

Витамин Ц (200 грама свежа пилешко месо лесно може да ги покрие дневните потреби на витамин Ц)
Витамин К.
Витамин А (претходник)
Фолна киселина
други витамини од групата Б.

Минерали:

калциум
Калиум (многу калиум)
магнезиум
фосфор

Микроелементи:

Ironелезо (250 грама можат да ги задоволат дневните потреби)
селен
цинк
силициум
бакар
манган

Категорија и метод на подготовка, како и дополнителни информации за оваа храна

Погоден за следниве видови диети: Сештојади (сештојади), вегетаријанци и вегани
Потрошувачка и метод на подготовка: Пилињата е идеална за сервирање со разни салати или ладни јадења и како украс за чинии. Кога се готви кратко, може да се користи и како додаток за супи или како додаток на кревет со зеленчук.
Забелешка: Пилевата трева не е само растение за јадење, туку е и лековита билка. Има диуретично дејство и традиционално се користи против настинки и како зајакнувачко лековито растение. Богато е со научно добро истражени сапонини, танини и есенцијални масла, кои исто така можат да дадат позитивен придонес во варењето на храната. Пилевата трева треба да се собира само во природни ливади, чистења во шуми или во оддалечени природни предели. Заради загадувањето, треба да се избегнуваат патиштата и индустриските области, како и многу користеното обработливо земјиште!

Заклучок:

Пилевата трева е една од дивите билки што може да се најде во изобилство во многу области веќе во февруари или најдоцна во почетокот на март. Од април и мај до доцна есен е многу лесно да се најде во големи количини. Фабриката е многу лесна за кастрење и расте за многу кратко време. Тоа е исто така добар балсам за почва, ја одржува почвата влажна и многу добро ја покажува количината на азот и плодноста на почвата на која успева. Од изгледот на растението може да се научи многу за неговата околина и нејзината плодност.