Пилинг дуња за почетници

Сезоната на дуња започнува на крајот на септември. Од дуња може да се подготват вкусни желе, компот и необични јадења. Дали повеќе сакате да фаќате јаболка или круши наесен затоа што не знаете како да подготвувате дуњи? Промашувате нешто! Затоа ќе ви покажеме како да лупите, исечете и преработувате дуњите.

Сè на прв поглед:

Интересни факти за дуњите

Дали дуња поврзани со јаболка и круши и изгледаат многу слично на нив. имаш еден жолта школка, оние со а мека пената е покриен твојот Месото е белузлаво до светло жолто. Дуњата е многу потценето овошје овие денови. Во исто време, тие беа популарно есенско овошје во времето на баба. Повеќето од 200 видови дуња што постојат во светот не се јадат кога се сурови. Тие се многу тврд и дрвенест и тие само имаат вкус на кисело.

Постојат 2 вида дуња на нашите пазари. На Дуња од јаболка е кружен и многу ароматичен и дава поинтензивен вкус на желеа и сокови. На Дуња од круша од друга страна е издолжена и нешто помека. Ова го олеснува обработувањето.

Дуњи за чување

Дуњата обично не се берат кога се целосно зрели. Затоа можете да ги користите дуњите чувајте до два месеци. Местото на складирање мора да биде ладно, суво и проветрено. Идеална температура за нив е 2 степени. Повисоките температури им овозможуваат да созреат и да се расипат побрзо. Кога дуњата зреат, треба да ги чувате во фрижидер. Секогаш чувајте ги дуњите одвоени од другите плодови.

Можете исто така да го користите овошјето камче за да уживате во дуња цела година замрзнување. За да го направите ова, дуњата прво се лупат. Потоа отстранете го јадрото. Конечно бланш Дуњите. Откако ќе се оладат, влегуваат во замрзнувачот. Остануваат тука една година.

Пилинг дуња: совети и трикови

Бидејќи дуњите се толку тешки со кои е тешко да се работи. Особено лупењето и режењето може да бидат чин на сила. Но, дали треба да лупите дуњи? Ова всушност не е апсолутно потребно. За желе, често ја оставате садот вклучен. Значи уште поважно е претходно да ја добиете дуњата темелно тријте. Пената на лушпата содржи имено Горчливи материи, што може да го расипе вкусот. Садот останува за желе, бидејќи содржи многу пектин, кој има врзувачко дејство.
Ако сакате да ги излупите дуњите за рецепт, нашите совети ќе ви помогнат.

Искористете ги стабилноНож за носење или еден Пилер. Можете брзо да се лизнете од тврдата обвивка. Затоа, бидете внимателни.
Искористете ги груба крпа за триење на школка. Ова темелно ќе ја отстрани пената.
Гответе го дуњата во шпорет под притисок 30 минути и оставете ги да стрмни неколку часа. Ова ги прави дуњата помеки и лесни за лупење и обработка.

Рецепти со дуња

Дуњата може да се готви на неколку начини. Пирето од дуња или пулпа е идеално како основа за мраз, компот или Сосови. Quеле или џем од дуња е исклучително популарен на масата за појадок. Можете исто така да печете вкусни колачи и Дуња Чатни, Сируп од дуња, Леб од дуња, Ракија од дуња и печени дуња готви од нив. Овошјето оди многу добро и со дивеч, живина, говедско, јагнешко и свинско месо.

Класичен: рецепт од желе од дуња

состојки:

1,5 кг дуња
1 лимон
3 портокали
300 гр зачувување на шеќер

подготовка:

Бришење на кора од дуња. Стиснете го сокот од лимонот и измешајте го со 2 литри вода во сад. Исечете ги дуњата и извадете ги стеблото и јадрото. Потоа исечете ги на парчиња. Ставете ги плодовите во мешавината на вода и сок од лимон.
Сега ставете ги дуњата во тенџере заедно со 500 мл вода со лимон. Таму целата работа треба да се готви максимум 40 минути. Сега оставете го сокот преку крпа преку ноќ.
Следниот ден, исцедете го сокот од портокалите. Измешајте го со конзервиран шеќер и сок од дуња во тенџере. Донесете ја целата работа да зоврие и потоа оставете ја течноста да врие 3 минути. Постојано мешајте.
Сега пополнете го желе во стерилни тегли и затворете ги. Свртете се наопаку 5 минути да се излади.

совет: Можете да го оставите јадрото вклучено бидејќи содржи многу врзувачки пектин. Ако готвите дуњи малку подолго, можете да заштедите шеќер од џем и да користите конвенционален шеќер.

Рецепт: пржено пилешко со дуња

состојки:

150 гр филе пилешки гради
1 дуња
1 мала Сијалица од свеж ѓумбир
400 гр моркови
50 гр звучни белешки
½ еден куп магдонос
200 мл сок од портокал
Цимет во прав
½ лажичка чили во прав
4 лажички масло
пименто
сол
пипер

подготовка:

Излупете ги кромидот и ѓумбирот и измијте го магдоносот. Сега можете ситно да ги исечете трите состојки, на пример со нож за сечење. Исчистете ги морковите и излупете ги дуњите. Исечете ги и двете на големи парчиња.
Следно, измијте ги пилешките гради и тупете ги на суво. Потоа отстранете ги тетивите и маснотиите од месото. Сега исечете го пилешкото во ленти. Ставете 2 лажички масло во тава (по можност вок). Кога маслото е жешко, ставете ги пилешките ленти и пржете ги додека не поруменат.
Извадете го пилешкото од тавата и зачинете го со сол и црн пипер. Во тавата ставете уште 2 лажици масло и пот во неа оставете ги shallot додека не бидат про transирни. Додадете ѓумбир, моркови и дуња и пржете 5 минути.
Сега рафинирајте ја целата работа со чили, миризлив пипер и цимет и избришете ја со сок од портокал. Зеленчукот сега треба да се готви 15 минути. Потоа загрејте го пилешкото во сосот и оставете ја течноста да зоврие малку. Покријте со магдонос и сервирајте.

Поврзани Мислења

Смоквите се вкусна и здрава закуска. Вашата чинија е за јадење, но не сакате да ...

Заедно со ориз и тестенини, тие се едни од најпопуларните придружни јадења кои се служат скоро секој ден ...

Се почесто во медиумите се соочува со фактот дека наводно свежа храна со загадувачи ...