Pin Travel швајцарска кујна
Швајцарија, земја од бајките што ја открив во текот на зимата, крие некои вкусови што мора да ги испробате кога патувате низ областа.
Појадокот сервиран од хотели е доста чест. Чај, кафе, колачи, омлет, малку колбаси и сок од портокал. Вреди да се споменат производите на мусли од Бирчер, измислени од д-р Максимилијан Оскар Бирчер-Бенер на неговата клиника за слабеење на крајот на 19 век. Швајцарците ги јадат со млеко (едноставно не произведуваат толку многу залудно) или со јогурт и свежо овошје.
На ручек и вечера можете да ги вкусите сите видови специјалитети од сирење. Фонду доаѓа од западниот дел на Швајцарија и претставува низа регионални сорти, а методот за подготовка на Нојшател е најпознат. Не знам како се останатите, но беше вкусно. Еднакви количини на Груер и Вачерин се стопија и хомогенизираат се додека не се појави мирисна и кремаста паста, во која на огништето ширам парчиња пржена багета. Вкусно!
Фондуата нуди извонредна можност за дружење на масата, па затоа методот е прилагоден за други јадења. Така, постои можност да јадете фундус од месо (во тенџерето ставено на пламен варете супа со зачини во која варите парчиња месо заглавени во стап) или дури и чоколадо.
Ако сакате сирење, можете да пробате и Малакоф (парче Груер залепено на парче сув леб, а потоа наздравено со масло) или Раклет (стопено сирење јаде со варен компир и кисел кромид).
Ако сте уморни од сирење, можете да пробате риба. Во францускиот дел има многу рецепти за филети од седалото (обични печени филе од компир или во различни комбинации на коњак и зелена боја) и класичните мелници за пастрмка (пастрмка пржена во путер и сервирана со лимон и магдонос. Воодушевување).
Исто така, тука можете да вкусите коњско месо, во форма на колбаси (каракула) или скара. Не бев премногу импресиониран. тоа е малку повеќе вкусно од говедско, но не доволно за да ме натера да го повторам тестот.
Германската страна може да се пофали со Рости (рендан компир ау гратин послужен со скоро што било, месо, сирење, павлака) и Спатцли (некои кнедли од јајца и брашно), 2 јадења не многу рафинирани, но исклучително вкусни.
Југот нè воодушевува со многу јадења земени од италијанската кујна. Може да уживате во огромни порции тестенини, њоки, рижото и нашата многу сакана палента, позната и како палента .
После вечерата има кирш, како дигестивен, но за аматери има и други видови на земји произведени локално, како и импресивна понуда на пиво, Швајцарија со над 120 фабрики.