Пинк тестенини со билен крем - Нарајана Верлаг, хомеопатија, натуропатија, здрава исхрана

приближно 20 минути за приближно 2 порции

СОСТОЈКИ
За розовите тестенини
300 мл сок од цвекло
250 гр шпагети камут

За крем од билки
140 гр органски зеленчук од морков
5 гранчиња босилек
50 гр солени ореви макадамија
6-8 лажици незасладен пијалок од овес
2 лажици снегулки од квасец
1 чешне лук
1 лажичка свеж сок од лимон
Сол и бибер по вкус

ПОДГОТОВКА
1. За тестенините, донесете околу 2 литри лесно солена вода со сок од цвекло да зоврие, додадете камут шпагети и варете околу 8 минути.
2. Во меѓувреме, исчистете ги зелените моркови, измијте ги и исушете ги. Ситно пире со босилек, ореви макадамија, пијалок од овес, снегулки од квасец, излупен чешне лук и свеж сок од лимон, зачинете со сол и бибер.
3. Кога ќе завршат тестенините, процедете ги, поделете ги на две чинии, прелијте ги со кремот од билки и послужете украсени со неколку ореви макадамија.

варијација
Наместо зеленило од морков, може да се користат и други билки, на пр. B. магдонос или див лук.

---