Пире од дуња со круши и захаросан ѓумбир (96 калории по порција) - инспирација секој ден

1,5 кг гутуи
сок од лимон
70 кл вода
80 g фруктоза
500 гр круша
60 ѓумбир ѓумбир
1/2 лажиче цимет во прав

1. Извадете го дуњата надолу со влажна крпа и измијте ја со ладна вода, а потоа исчистете ја. Исечете ги дуњите на 4, потоа на коцки и извадете ги семето. Потопете ги коцките дуња во тава со зовриена вода 3 минути и исцедете ги.

2. Измешајте сок од лимон, вода и фруктоза во бокал и вриејте на тивок оган додека не се стопи фруктозата. Додадете ги дуњите и вриејте 10 минути.

3. Излупете ги крушите, исечете ги на 4 и извадете ги семето, а потоа исечете ја пулпата на коцки. Веднаш ставете коцки од круша во тенџерето, додадете ѓумбир и евентуално малку вода за да го покриете овошјето. Продолжете со готвење уште 10 минути.

4. Истурете ја содржината на тенџерето во цедалка и потоа поминете го исцеденото овошје и ѓумбирот низ сито со повеќе дупки.

5. Ставете го пирето во тенџере, додадете цимет и нежно загревајте, мешајќи постојано, за да не се залепи пирето.

---