Пире од компири и тиква Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Ова пире од компири и тиква резултира со особено фино пире по вкус, кое може да се послужи како придружба на месо, риба и разни јадења од зеленчук.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За подготовка на овој рецепт Пире од компири и тиква Прво измијте не премногу голема тиква Хокаидо со црвената кожа.
Преполови со нож, изгребај го внатрешното јадро со лажица.
Потоа измерете ја потребната количина тиква и исечете ја на коцки.

Излупете го компирот, исто така исечете го на коцки.

Во тенџере ставете многу 1 литар вода и оставете да зоврие.
Во зовриена вода додадете сол и коцки од тиква, оставете да зовријат и потоа варете уште 5 минути.
Сега додадете коцки од компир во тенџерето, повторно ставете да зоврие и, со загревањето малку спуштено, варете со тиква 10-тина минути или додека коцките од тиква и компир не омекнат, но сè уште не се распаднат.

За тоа време, ставете путер во мала тава.
Исечете го излупениот лук на мали коцки.

Истурете ги зготвените коцки од зеленчук низ сито, можете да соберете вода за готвење под неа и да ја користите за да готвите супа или едноставно за пиење помеѓу.

Повторно ставете ги малку исцедените коцки од зеленчук во сè уште врелиот тенџере.

Загрејте го путерот во тавата и нежно испржете ги коцките лук.

Компирите од тиква компир изгмечете ги во тенџерето со пире од компири.
Прелијте го со ладно млеко и врелиот путер од лук и изматете што е можно поситно со лажица за мешање и пире од компири.
Конечно промешајте го кремскиот дел.
Зачинете по вкус со сол и малку бел пипер и покријте го и загревајте додека не го послужите.
Да служи:
Ставете пире од компири и тиква на загреани плочи, посипете со ситно сецкан магдонос, бидејќи нешто друго ќе го донесе пире од компири на масата и едноставно уживајте.

Порција пире од компири и тиква содржи приближно 250 kcal и приближно 13 g маснотии

---