Пире од круша со ќофтиња од морков и рецепт за салата од спанаќ Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2 мг | (250%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 10,4 мг | (87%) | |
| Витамин К. | 203,6 µg | (339%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 5,8 мг | (48%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 178 µg | (59%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,5 мг | (25%) | |
| Биотин | 33,8 µg | (75%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,5 μg | (17%) | повеќе |
| витамин Ц. | 31 мг | (33%) | |
| калиум | 1.158 мг | (29%) | повеќе |
| Калциум | 139 мг | (14%) | повеќе |
| магнезиум | 152 мг | (51%) | повеќе |
| железо | 6 мг | (40%) | повеќе |
| јод | 17 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 3,7 мг | (46%) | повеќе |
| заситени масти | 4,8 гр | ||
| урична киселина | 113 мг | ||
| холестерол | 109 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 41 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете моркови, изрендајте ги ситно, измешајте со снегулки од овес, јајца и скроб и зачинете со бибер, сол и морско оревче. Измијте ги крушите, извадете го јадрото, ставете половина круша настрана, излупете го остатокот и исечете го на мали парчиња.
Карамелизирајте го шеќерот во тенџере, додајте ги крушите и деглазирајте со белото вино. Врие 5-8 минути и потоа исчистете го компотот од круша. Измијте го спанаќот, протресете го суво и сортирајте. Исечете ги крушите на круши на тесни ленти и измешајте ги со спанаќот.
Направете винегрет од маслото од орев, балсамичен оцет, бибер и сол и измешајте со сецканите ореви во салата од спанаќ и круша. Со навлажнети раце, формирајте мали пакувања од смесата од морков и овес и пржете ги во врела тава со масло од секоја страна околу 5 минути додека не поруменат. Извадете и наредете на чинија со салата од спанаќ и пире од круша.