Нога зајак со медитерански зеленчук

Време во кујна: 40 мин.

По порција

619 kcal
68 гр јаглехидрати
53 g протеини
10 гр маснотии
188 мг холестерол
4.9 БЕ

Шопинг листа

2	Нозе на зајак
250 мл	бело вино
125 мл	Супа од зеленчук

Подготовка:

Потопете ја ногата на зајакот преку ноќ во 250 ml бело вино, 125 ml зеленчук, ловоров лист и рузмарин.
Загрејте ја рерната на 100 степени, исушете ги нозете со кујнска хартија и пржете ги на 1 лажичка маслиново масло во голема тава 5 минути од секоја страна на средна топлина.
Во меѓувреме, исечете го зеленчукот на коцки од 1 см, додека ја чувате модриот патлиџан одделно.
Ситно исечете го пролетниот кромид на прстени и лукот.
Дегла ставете ги стаклата со мешавина од 100 мл вино-зеленчук, ставете го на кратко да зоврие и потоа ставете го на плех со зеленчук и ставете го во рерна на среден оган.
Зеленчукот пржете го без модар патлиџан со кромид и лук во преостанатото масло 5 минути. Ставете го во сад и потоа испржете ги коцките модар патлиџан со 1/2 чаша зеленчук и мешавина од вино 5 минути, додадете домат и босилек, загрејте и измешајте со зеленчук.
Раширете сè преку нозете, а потоа посипете со рендан пармезан. Гответе 100 минути на 100 степени. Конечно, доколку е потребно, зачинете со сол и црн пипер.
Гответе ги тестенините според упатствата на пакетот и послужете ги со зајакот.

Совет за пијалок:

Ефект од перспектива на кинеската диететика:

Нутриционистички информации:

За младите во душата
Оваа распределба на нашите рецепти за мешани чинии е наша препорака за вашите индивидуални потреби како дел од разновидна и урамнотежена исхрана и здрав начин на живот.

Сите јадења за „младите со срце“ ја земаат предвид содржината на хранливи материи во кои малото внесување може да се забележи особено во староста. Овие јадења содржат барем 30% од препорачаниот внес на витамин Ц, витамин Е, калциум и цинк или 30% од препорачаниот внес на витамини Б6, Б12 и фолати или 30% од препорачаниот внес на витамин Д по порција Витамини и минерали се засноваат на информациите во Регулативата за информации за храна (ВО (ЕУ) бр. 1169/2011).

Здрави коски/заби
Оваа распределба на нашите рецепти за мешани чинии е наша препорака за вашите индивидуални потреби како дел од разновидна и урамнотежена исхрана и здрав начин на живот.

Овие рецепти обезбедуваат состојки силни на коската. Бидејќи не само калциумот содржан во млекото и млечните производи е важен за вашите коски, магнезиум и цинк се исто така потребни и се обилни во овие оброци!

Овие јадења содржат најмалку 30% од препорачаниот внес на калциум, магнезиум и цинк по порција. Препорачаниот внес на витамини и минерали се базира на информациите во регулативата за информации за храна (VO (EU) бр. 1169/2011).