Пиројки со компири
Рецептот е руски, како што можете да откриете од името - „пиројки“ се еден вид мини пити со тесто од квасец, тие мора да бидат во форма што ја гледате на сликата, доколку ги обликувате поинаку, тие веќе го менуваат името. Овој рецепт го видов на руски кулинарски форум, не можам да кажам дека ми се допадна сликата за презентација, но список од 49 страници на форумот со само слики и пофалби ме натера да одам брзо во кујната и Ги пробувам (особено затоа што се прават брзо, а состојките се едноставни).
Што да ти кажам, околу половина година, ги правам во секоја пригода затоа што нужно се топат од чинијата и оние кои обично велат дека не сакаат компири, кромид - не ни разбирам што јадат, особено децата:) . Одам и служам на маса, на појадок и на пат - тие се направени многу брзо, чисти и се апсолутно вкусни.
Одам и со други солени пломби - видете на последниот чекор опциите што ги предлагам, инаку можете да импровизирате.
состојки
Чекори што треба да се следат
Прво подгответе го филот за да биде ладно кога правите пиројки.
Значи, компирите се чистат, се мијат и варат со доволно вода за да се покријат. Кога ќе почне да врие, свртете го огнот на ниско ниво и оставете го околу 30-35 минути.
За тоа време, намачкајте го ситно исецканиот кромид на малку масло додека не порумени малку.
Откако ќе се сварат компирите, исцедете ја целата вода од нив - додадете го кромидот, малку сол, бибер и добро мелете.
Додадете ситно сецкани зеленило, промешајте и оставете да се излади добро - исто како што тестото ќе биде подготвено.
Во сад измешајте изматено млеко, масло, сол, шеќер. Потоа ставете ги во тенџере и загрејте ги малку на шпоретот - внимавајте да не бидат жешки.
Измешајте го брашното со инстант квасец и додадете во горенаведените состојки.