Пита со месо - Ајде да готвиме со Амалија
Ми се допаѓаат две работи за пити со месо; првиот што можете да го јадете и топло и ладно и второто, се подготвува многу брзо. Не велам дека се ефтини, веројатно ќе дознаете дали ќе се решите да го пробате рецептот:).
Свинска пита може да се сервира како топло или ладно предјадење, вечера, ручек или може да го спакувате за сервис бидејќи е многу конзистентно.
Да го видиме рецептот, немам многу време за разговор, x, y, z ме чекаат, работи низ куќата:)
- 1/2 пакет лиснато тесто (оној со два големи листови)
- 1/2 кг мелено свинско месо
- 1 мал кромид
- 1 јајце + 1 јајце за маснотии одозгора
- 60g касакавал
- сол, бибер, семе од сусам
- малку масло
1. Загрејте малку масло во тава, па додадете го исчистениот и ситно исечен кромид. Оставете малку да се зацврсти, па додадете свинско месо. Измешајте и изматете добро со вилушка за да не се формираат „грутки“ од месо. Оставете го да се готви на тивок оган и кога сокот ќе падне и месото ќе почне да порумени, зачинете го со сол и црн пипер. Сакам да го правам толку едноставно, но можете да додадете малку мајчина душица или оригано или лук во прав.
Оставете го малку да се излади и додадете ги јајцето и ренданото сирење.
2. Оставете го тестото да се стопи на собна температура и потоа малку раширете го со сукалка.
3. Загрејте ја рерната на 200g C.
4. Ставете го месото на средина, исечете го тестото како на фотографијата и потоа завиткајте ја питата. Прво рабовите одат нагоре и надолу, а потоа формирајте ја плетенката додавајќи лента тесто .
Ставете ја питата во плех обложен со хартија за печење, па намастете го со изматено јајце со малку сол и посипете сусам одозгора.
Печете 30 минути додека убаво зарумени.
Оставете го малку да се излади и потоа исечете го на кришки.
Послужете со јогурт. Вкусно е! (престанете да размислувате за калории:))
И рецептот пробан од читателите
За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.