Пити со сирење со рецепт за тава без квасец Савори Урбан

Пити со сирење во рецепт за тава без квасец. Пити "на плочи" (селански колачи) исполнети со телемеа, мев сирење, говедско или месено, опашки од зелен кромид, копра или други зеленило. Тие исто така може да се полнат со компири со кромид или кисела зелка. Наједноставниот рецепт за пити, ефтин и брз - готов за 20 минути.

Денес се сетив колку време помина откако последен пат направив пити со сирење во тавата. Ги правев доста често, но некако, неколку години, ги заборавив. Пред многу време се печеа на камена плоча, на огниште или директно на шпоретот. Стар традиционален рецепт што го знаат сите баби во Трансилванија. Најпознати се “пити со кодренети”Кои се направени во Марамурс, но имаат и квасец во составот (види Ади Хадејан). Потеклото на овие пити мислам дека датира од Римската империја, па тие се стари над 2000 години. Дури и името на питата потекнува од „плацента“ - lb. Латински.

Ова тесто за пита без квасец се користи и на Арапски стапчиња и тоа беше исто така првото тесто за пица. Подоцна се појавија countertops пицата квасец.

Во Великиот пост можете да ги наполните питите со компири „ранталити“ со кромид и црвен пипер - сеasantачки компири - рецепт тука. Или со слатка зелка зачинета со малку кромид и ким.

Јас дури и не јадев добро пити и почнав да го пишувам рецептот за да не ги заборавам. Од количините подолу што ги добивате 8 тави со сирење со тава.

---