Пиво и калорична вредност Толку многу калории има во пилсот и ко
Ажурирано: 18.01.19 - 17:16
Тост за калориската вредност: Досега, шишињата со пиво не пишуваа колку калории содржи сокот од јачмен. Тоа треба да се промени сега.
За разлика од другите пијалоци, пивата досега немаа калории. Пиварниците сега препорачуваат етикетирање на калориската вредност. Колку калории има всушност пивото?
Порано, мажите со прекумерна тежина честопати се гледаа на летните фестивали облечени во маица на која пишуваше: „Пивото го обликуваше ова прекрасно тело“. Во меѓувреме, шест пакет формиран од стомачните мускули е попривлечен за многумина отколку пивскиот стомак создаден од премногу шест пакувања. Веројатно поради ова, пиварниците сега сакаат да создадат поголема транспарентност за потрошувачите. Здружението на пивари на Германија и Здружението на приватни пиварници само препорачаа калориската вредност да биде вклучена на сите пива и мешани пијалоци во иднина. Иницијативата за бројот на калории на етикетите „постепено треба да се спроведува од пиварниците од 2019 година“, се вели - иако на доброволна основа.
Досега, според Уредбата за храна на ЕУ, калориската вредност треба да биде само на безалкохолни пива и безалкохолни мешани пијалоци со помалку од 1,2 проценти алкохол. Постои посебна дозвола за пијалоци со поголема содржина на алкохол. Комисијата на ЕУ повеќе не смета дека ова е оправдано. Таа сака да се третираат алкохолни пијалоци како и сите други. Иницијативата на пиварите, која беше објавена во јавноста по повод Зелената недела во Берлин, не излегува од сина боја.
Пиварницата Ајнбекер помогна да се иницира, но сепак е под знак прашалник, како што рече портпаролот на печатот Улрих Мајзер: "Ние ги нарачуваме нашите етикети во количини милиони. Ние нема да ги фрлиме". Сè уште не е решено дали тогаш калориите ќе бидат на новите ознаки од јужна Долна Саксонија. Сепак, дотогаш, потрошувачите можат да дознаат повеќе на веб-страницата на Ајнбекер. Пиварницата Баунаталер Хјут најверојатно ќе ги има испечатено новите информации на етикетите на крајот на годината, како што вели шефот Френк Бетенхаузер.
Пиво: калориската вредност е преценета
Гледано објективно, навредливата транспарентност има смисла и заради истражувањето. Според ова, 42 проценти од потрошувачите ја оценуваат содржината на калории во пивото Пилс како поголема отколку што е всушност. Тоа е 42 калории на 100 милилитри, исто колку што е бледа или опашка. Калориската вредност е поголема кај пченица (52 калории на 100 милилитри) или бок пиво (58 калории на 100 милилитри). Бидејќи содржината на алкохол е одговорна за калориската вредност, пивото без алкохол има особено малку калории (26 на 100 милилитри).
Но, дури и ако пиете половина литар нормален пилс, сепак трошите помалку калории отколку со иста количина сок од јаболко или млеко - да не ги спомнувам безалкохолните пијалоци како Кола и енергетските пијалоци како Ред Бул. „Ние исто така сакаме да го комуницираме тоа со иницијативата“, вели портпаролот на Ајнбекер, Мајзер: „Пивото има помалку калории од другите пијалоци“. Сепак: Бидејќи вкусот на пивото е проклето добар за повеќето, тоа често не е само чаша или шише. Покрај тоа, алкохолот го стимулира апетитот.
Вино: состојки кои не се на етикетата
Мајзер се повикува на германскиот закон за чистота, стар повеќе од 500 години, „најстариот закон за храна во светот“. Списокот на состојки му кажува на секој потрошувач што има во шише пиво. Ова не е случај со вино, ликер и виски. Фактот дека состојките на овие пијалоци не мора да бидат прикажани на етикетите, делумно се должи на лобито на француското вино, како што сметаат експертите од бирократијата на ЕУ.
За loversубителите на пиво кои апсолутно сакаат да имаат поговорка на својата кошула што има врска со нивниот омилен пијалок, ја препорачуваме оваа маица преку Интернет: „Две пиво или не две пиво“. Тоа би одговарало на комесарот на Келн „Таторт“, Дитмар Бор алијас Фреди Шенк, кој пробал диета со пиво во една епизода - без успех.