Пиво и здравје - со лекар Цезар Амителоае; Вивертин
Пивото е првиот алкохолен пијалок што го консумираат луѓето и неговото производство е еден од најстарите рецепти во историјата на човештвото. Од памтивек, луѓето чувствувале потреба да пијат алкохол. Не можеме да објасниме зошто, не знаеме дали ова е во нашата генетска структура. Но, она што е сигурно е дека ние, уште од маглата на историјата, баравме разни алтернативи за најважната течност за човечкото тело - вода.
Пивото нема фиксно место, простор или време на појава. Доказите се наоѓаат во неколку области, тие се „измислуваат“ најверојатно на места независни едни од други. Најсигурни извори наведуваат дека верзија на пивото за прв пат се појавила во Месопотамија, пред 12 000 години (10 000 п.н.е.). Нема пишани докази, но пронајдени се алатки што се користат за подготовка, како и траги од слад и јачмен стврднати на нив.
Многу подобро документирано е појавата на овој пијалок во Египет, пред 7000 години (5000 п.н.е.). Многу е напишано за пивото на папирус, еден вид пергамент што го користеле античките Египќани. Пивото беше пијалок кој се сметаше за свето и го користеше на верски церемонии од неговиот владетел, наречен „Фараон“. Тој беше активно вклучен во производството на овој пијалок и го надгледуваше снабдувањето со жителите на територијата што ја поседуваше. Почнувајќи од овој момент, приказната за пивото зема се поголем замав и имаме се повеќе детали за тоа. Ужива голема благодарност уште од средниот век, особено во централна и северна Европа. Земји како Данска, Германија, Чешка и Белгија денес се признати по квалитетот на произведеното пиво.
За потрошувачката на алкохол
Ние од почеток сакаме да ја потенцираме идејата дека прекумерната потрошувачка на алкохол е, се разбира, исклучително штетна за вашето здравје. Но, ако не злоупотребуваме, ние сме умерени и ги разбираме ризиците на кои сме изложени ако претеруваме со алкохолот, можеме да ги видиме и неговите придобивки. Веројатно најпопуларниот пијалок поврзан со здравствени придобивки е виното и сите сме слушнале дека една чаша вино потрошена за време на вечера е повеќе од добредојдена. Но, пивото има и повеќе придобивки, како што ќе видиме подолу.
Состав - од што се прави пивото?
Составот на пивото е добро познат. Има 3 главни состојки: вода, слад и хме, и секако од овие три водата тоа е основниот елемент. Како резултат, пивото е малку калорично и помага да се надополни значителен дел од вашата дневна доза од калиум и фосфор . Особено безалкохолното пиво има важна содржина на витамин Б., затоа се препорачува за спортисти, бремени жени или луѓе кои не можат да консумираат алкохол во каква било форма.
Малта е производ добиен од житни зрна, особено јачмен, никнуван, сушен и мелен. Богато е со јаглени хидрати, минерали, масни киселини и витамини.
хме тоа е растение што го прави пивото да има оној горчлив, уникатен вкус. Меѓу неговите најважни придобивки се стимулација на апетит, олеснување на болката во менструацијата или поттикнување на циркулацијата на крвта.
Придобивките од пивото
Пивото има повеќе придобивки за здравјето и благосостојбата на организмот. Еве неколку од нив:
- Тоа е многу хранливо
Пивото е богато со хранливи материи како калциум, фосфор, калиум или цинк. Ова изобилство се должи на фактот дека е направено од растенија: јачмен, пченица и хме. Исто така, растворливите влакна во пивото помагаат да се спречи запек и да се подобри варењето на храната.
- Спречува разни заболувања или болести
Некои студии веруваат дека пивото може да игра важна улога во спречување на болести предизвикани од уништување на нервната мрежа, како на пр алцхајмер или Паркинсонова болест. Пивото исто така го намалува ризикот од остеопороза поради високата концентрација на силициум, важен минерал во зголемувањето и развојот на јачината на коските.
- Поволно е за бубрезите
Умерената потрошувачка на пиво има корисен ефект врз бубрезите. Ова спречува формирање на камења во бубрезите - секако поради високата содржина на вода. Диуретичниот ефект предизвикан од пиење пиво помага да се елиминираат токсините што се акумулираат во организмот преку урината.
- Му помага на срцето
Умерено пиење пиво, како и вино, се исклучително важни за здравјето на срцето. Пивото го намалува ризикот од срцеви проблеми како што се мозочен удар, атеросклероза или срцев удар.
- Го намалува нивото на холестерол
Пиењето пиво помага да се елиминираат постоечките липиди на wallsидовите на артериите. Овој пијалок исто така го зголемува нивото на „добар“ холестерол (HDL) и го намалува нивото на „лош“ (LDL). Во принцип, две чаши пиво неделно треба да бидат доволни за да ги уживате сите овие придобивки поврзани со проблемот со холестерол.
За другите придобивки дадени од овој прекрасен пијалок, но и од други, му го даваме зборот на Цезар, нашиот кардиолог страствен за спортот. Пријатна аудиција!
Остани фит, душо!