Чување во фрижидер Која храна каде припаѓа
Забележете различни ладни зони!
Складирање во фрижидер: што каде припаѓа?
30 септември 2020 година - 15 часот и 39 минути
Чувајте ја правилно храната во фрижидер
За многумина од нас е особено важно што побрзо и полесно да ги внесуваме намирниците што ги купивме во сопствениот фрижидер. Но, исто така е важно да ставите сè на вистинското место во фрижидерот, така што свежата храна ќе трае што е можно подолго. На крајот на краиштата, фрижидерот има различни температурни зони кои мора да се земат предвид при складирање. Каде припаѓа храната и каде е најстудено во фрижидерот можете да видите на горното видео, што е придонес на нашите колеги на stern.de.
Овошје и зеленчук: што треба да се складира и како?
Секој што мисли дека зеленчукот апсолутно спаѓа во фрижидер, греши. Некои зеленчуци траат дури трипати подолго ако се чуваат во оставата, чајната кујна. На видеото, ние покажуваме кои сорти се чувствуваат поудобно во не толку студени температури. Ако сепак сакате да го чувате вашиот зеленчук во фрижидер, треба да ги користите преградите за зеленчук дадени на дното на фрижидерот.
Тропските плодови како бананите не спаѓаат во фрижидер: Бананите всушност добиваат ладен шок - студените температури го уништуваат клеточното ткиво и нивната кожа станува кафеава. Ананасот и манго исто така ја губат аромата во фрижидерот.
Подобро е да се замрзне свеж леб отколку да се лади во фрижидер!
Свеж леб не припаѓа ниту во фрижидерот, затоа што таму се суши. Подобро е да се чува леб во глинен сад или вреќа со леб. Ако не ви треба целиот леб веднаш, треба да замрзнете половина од него веднаш. Ова исто така има предности за фигурата, како што објаснува нутриционистот Ненси Фонтејн: „Кога замрзнуваме леб, скробот од лебот станува отпорен преку хемиски процес и е скоро несварлив за цревата“.
Најдоброто пред датумот е надминато - и сега?
Дали ви остана нешто во фрижидерот што веќе го поминало најдобро пред датумот (ББД)? На почетокот тоа не значи ништо: на крајот на краиштата, најдоброто пред датумот наведува само колку долго храната барем ќе ги задржи своите специфични својства како што се мирис, вкус или боја. Затоа, задолжително направете тест за мирис и вкус пред да фрлите нешто што сè уште може да се јаде совршено.
Колку сосови всушност траат во фрижидер?
Отворените сосови како шишиња со кечап идеално се чуваат во вратата на фрижидерот. Но, дали секогаш се прашувате колку всушност траат? „Како по правило, кечапот е секогаш зачуван и затоа има рок на траење од шест месеци кога ќе се отвори“, објаснува експертот за исхрана Ненси Фонтејн. Во случај на преливи и сосови за скара, од друга страна, мора да се направи разлика дали производот содржи компоненти на млеко: „Облекувањето со компоненти на млеко е порасипливо и треба да се потроши за неколку недели“.