Пиво наскоро со Н; информации за вредноста
Барањата за етикетирање на прехранбени производи и полулуксузна храна обично не се вистинско задоволство за производителите и трговците на мало - не е изненадувачки, бидејќи информациите обично велат дека премногу состојки не се здрави. Како и да е, најголемите пиварници во светот сега очигледно сакаат да ги обезбедат своите производи со информации за исхраната.
Ваквото обележување може „да стане норма“, објави неодамна „Волстрит журнал“, бидејќи најголемите пиварници во светот стојат зад ваквата иницијатива. Според весникот, Пиварите на Европа, најголемото здружение на европските индустрии, планираат наскоро да ја применат идејата во пракса. Гиганти од пиварницата, како што се Anheuser-Busch InBev (AB InBev), SABMiller Plc, Carlsberg A/S и Heineken (мнозински акционер на австриската унија Брау, забелешка) стојат зад плановите.
Најголемиот светски производител на алкохоли Diageo Plc (Гинис, Смирноф, nони Вокер и други) со седиште во Лондон наскоро ќе започне да печати калории информации на етикетите, пишува Волстрит журнал. Досега, SABMiller ги наведуваше ваквите информации на својата веб-страница, но не и на етикетите или лименките.
Можеби не доброволно
Производителите на алкохолни пијалоци полека се под притисок да ја имитираат прехранбената индустрија и да им обезбедат на потрошувачите повеќе информации за нивните понуди, пишува весникот. Ова се однесува особено на западните индустриски развиени земји, каде темата за здрава исхрана игра сè поважна улога. Дури и во САД, земјата на брза храна и безалкохолни пијалоци, скоро две третини од потрошувачите обрнаа внимание на атрибутот „здрав“ при купување.
Со оглед на ова барање, пиварите тврдат дека и тие сакаат да им обезбедат на своите клиенти подобри информации. Впрочем, само околу шест проценти од Европејците знаат, според истражувањето на институтот за истражување на мислење GfK, колку калории содржат 100 милилитри пиво во просек.
Означување треба да дојде
Индустриските експерти се сомневаа дека пристапот на гигантите во подготовката е повеќе лет напред. Целта е да се спречат регулаторните тела на ЕУ - чија кампања против храна со висока содржина на шеќер и маснотии е во задниот дел на нивните умови. „Ако не сте отворени за тоа, тоа може да ве стигне“, го цитираше „Волстрит журнал“ Франсоа Соневил, експерт за пазарот на пијалоци во холандската Рабобанк. „Компаниите за пиво сметаат дека треба да дејствуваат заедно.“ Во САД, обележувањето е само „прашање на време“.
Како ќе изгледа етикетата, сè уште е отворено, според „Волстрит журнал“. „Минимумот“ може да биде отпечатена врска до веб-страница на шишиња или лименки, но некои пивари, според генералниот секретар на пиварите во Европа, Пјер-Оливие Бергерон, ги печатат целосните информации за исхраната на етикетите. На потрошувачот мора да му се дадат јасни информации. Данскиот гигант за производство на пиво Карлсберг планира да има ваков вид етикетирање во Западна Европа до крајот на годината.
Не секој е подеднакво ентузијаст
Во секој случај, се прават напори да се демонстрира транспарентност и веднаш да се пласира на пазарот: „Пивото е здрав производ со природни состојки“, вели Греам Фјукс, директор на одделот во Карлсберг. „Ние се гордееме со пивата што ги приготвуваме и состојките што ги користиме за да ги направиме, и тоа (означувањето, забелешка) ќе им помогне на потрошувачите подобро да го разберат пивото.
Според „Волстрит журнал“, сепак, не сите производители на пијалоци се воодушевени од идејата. Портпарол на Pernod Ricard SA, број два зад Diageo во глобалниот бизнис со алкохол, рече дека тие немаат ништо против калориските информации на веб-страниците или апликациите, но етикетите „не се најдобрата платформа“ за тоа.
На барање на ОРФ.ат, Сојузот Брау Österreich рече дека во моментов не е планирана посебна иницијатива во оваа насока - Здружението на пиварници не планира никакви активности ниту на овој план. За пивата намалени од алкохол и безалкохолно, означувањето според регулатива на ЕУ е веќе вообичаена практика. Се разбира, секоја пиварница може слободно да печати повеќе податоци отколку што е потребно на нејзините етикети.
Задолжителни информации за храна
Нутриционистичкото обележување според Регулативата за информации за храна (ЛМВ) ќе биде задолжително во ЕУ од крајот на 2016 година за целата храна, без оглед дали е спакувана или лабава. Засега, пијалоците со содржина на алкохол над 1,2 проценти по волумен, вклучително и минерална вода и одредени производи од директни продавачи, се исклучени. Инаку, информациите за калориската вредност, маснотиите, масните киселини, јаглехидратите, шеќерот и протеините на 100 грама или 100 милилитри се задолжителни.
Колку калории има во алкохолни пијалоци
Калории за клучен збор: Пивото содржи околу 40 до 50 килокалории (kcal) на 100 милилитри, пенливо вино од 50 до 80, црвено вино околу 70, бело вино околу 75 и варено вино (во зависност од содржината на шеќер, значително повеќе) 80 kcal. Вотка и виски имаат просек од 230 до 250 kcal на 100 милилитри. Лимонадите содржат до 50 kcal, слатките овошни сокови исто така содржат значително повеќе. Предните тркачи се слатки ликери со до 350 kcal на 100 милилитри. Во секој случај, следново се однесува на алкохолни пијалоци: износот се брои. Некој е поверојатно да испие кригла пиво (до 250 kcal) отколку пет чаши алкохол (по два центилитри) со иста содржина на калории. Во секој случај, „пивскиот стомак“ не е научно докажан.