Пиво од хеwда на чешма во Лин

Свежо истурено и со полн цвет, новото пиво е на дрвената маса на неговиот чуден, рустикален паб. „Со првата пијалак леќата во Германија, поставивме нова пресвртница во нашето искуство со гастрономијата“, вели воодушевениот пивар Евалд Борчерт од „Landhaus Brauerei Borchert“ во Лин.

Сепак, пред успехот се појави прашањето: „Можеш ли и ти тоа?“

Тој седна со неколку пивари, „но никој навистина не се осмели да му пристапи“, се присетува Лунер. Само насилството Јерг Штајнбах, неговиот малтер од Циерндорф кај Нирнберг, имаше храброст да го испроба. „Потоа го донесов леќата таму и го зедов сладот“, вели Евалд, опишувајќи го развојот на неговото пиво.

Пред четири недели тој свари пиво од хеwда за прв пат и беше едноставно воодушевен од резултатот: „Ова пиво се одликува со вкусен мирис и вкус“. На прашањето кои други состојки биле користени за пивото, тој мавта Брауер веднаш: „Јас сум првиот и единствениот во Германија со вакво пиво. Затоа, се разбира, рецептот останува моја тајна “.

Но, тоа не е сè: најголемиот стрелиште со самострел во регионот треба да биде инаугуриран во просториите на пиварницата во Лин, во средината на мај. „Четири штандови со самострел долг 25 метри ветуваат целосно ново гастрономско искуство“, Евалд Борчерт оптимистички гледа во иднината на неговата пиварница.

---