План за јадење за 18 месечно дете! Прашање до нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца

Одговор од Биргит Нојман

Во моментов не знам дали исхраната на моето дете е оптимална, па само би го опишал планот за оброк!

претежно околу 7 часот наутро млеко за дете околу 180мл

околу 9 часот 'ржан леб, бел леб, кроасан или интегрален тост, што е она што најмногу му се допаѓа. Тој добива сè 2 дена што друго е горе. Сепак, тој јаде џем само со сите други. Да се пие вода или, многу ретко, полномасно млеко од време на време со Каба.

околу 11 часот обично банана или печење (кај нас ова се слатки, меки ролни со суво грозје направени од тесто од квасец)

Околу 13 часот, тестенини, компири, секакви тепсии, супи, палачинки итн., Но тој не сака ништо со цели зрна, ниту спанаќ или риба. Затоа тој добива на секои 1-2 недели 1x риба од теглата, затоа што претпочитам да мислам така дека тој не јаде никаква риба.

Околу 16,30 часот стапче од ѓубре, јогурт (претежно од Ерман или Јоги, па нема природен јогурт) со свежо овошје (нектарин, во спротивно нема да јаде).

Околу 18,30 часот мало парче леб или ролна од утрото ако има уште еден, со маргарин наизменично со сирење или колбас (главно Лионер), тој сè уште го сака Бејбел, сега и тогаш некоја краставица. Или не сака домати!

Како експерт, како го наоѓате овој план за јадење за моето 18 месечно дете? Не јаде житни култури, освен ако не е чоколаден поп и не сакам да се навикнува, па затоа го оставам настрана.
Секако, мора да помине брзо и кај нас, затоа имам „Меги Пакет“ дома, знам дека не е добро, но ниту тука не сакам да зборувам за ништо;-)

На 26 години, јас навистина не сум најдобриот готвач, иако се трудам многу!

Ви благодарам што прочитавте

од LaCrema на 10/10/2012, 17:33 часот

Распоред на јадење за 18 месечно дете!

Здраво Лакрема
не мора да бидете добар готвач за да готвите добро и „здраво“. Производите од цели зрна исто така не се задолжителни, туку опција што можете да ја изберете ако сакате.
Урамнотежената исхрана се заснова на многу столбови.
Таканаречената оптимизирана мешана диета ви обезбедува важни точки на ориентација за составот на здрава исхрана:
http://www.fke-do.de/content.php?seite=seiten/inhalt.php&details=526

Јас секогаш нудам познати јадења кои се ритмички интегрирани во дневната рутина. Ако е можно, сите групи на храна треба да бидат вклучени во приближно препорачаните пропорции.

Груб водич е следново:

Во принцип, диетата треба да биде здрава, што не значи дека треба да се консумираат повеќе производи од цели зрна, но дека телото има можност да го јаде својот полн со основни нутритивни елементи како што се леб, месо, млеко, овошје/зеленчук и маснотии.
Цели зрна може да се интегрираат во садовите ако сакате. Овесот со цели зрна е одличен бидејќи е полесен за варење отколку ВК направен од пченица и копродукции. Во Германија, се препорачува повторно и повторно да се зголемува процентот на ВК во дневната исхрана и да се навикнат бебињата. Моја препорака е: Ако ви се допаѓа, направете го тоа. Но, ако имате проблеми со непријатност, тогаш не го правете тоа. Може да има смисла само да се заменат делови од брашно со брашно VK. Со бебиња/деца, обрнете внимание на тоа како станува.

Вашиот нацртан план е сосема во ред. Сега можете целосно да преминете од млеко за дете на кравјо. Инаку само забележувам дека има многу печива од пекарот.
Алтернативи:
Фин бел леб
500гр пченично брашно тип 405
1 P сув квасец, од кои 7g
1 лажиче шеќер
малку сол
2 жолчки
1 јајце
1/8l млако млеко
125гр павлака
Путер за калапот
Направете тесто од квасец од состојките, покријте го во рерна на 50 °: Отворете ја вратата подотворена и оставете ја да стаса 30 минути. Се шири путер на тава за леб (30 см). Месете го тестото повторно енергично, истурете го во калапот и постигнете должина со остар нож. Покријте и оставете да се зголеми на собна температура околу 20 минути. Загрејте ја рерната на 200 °. Ставете огноотпорен сад со врела топла вода во рерната. Тестото измијте го со вода и печете го во рерна околу 40-45 минути додека не порумени. Потоа оставете го да одмори 5 минути во калапот, паднете врз решетка, покријте го со крпа и оставете да се олади.

Бидете внимателни, тестото се крева енормно. Кога покривате, проверете дали лепливото тесто не лепи за кујнскиот пешкир - затоа користете голема чинија.
Адаптиран рецепт, оригинален рецепт од: KOCHEN, жолтиот од GU.
Конзистентноста потсетува на торта. Со џем и/или овошје (мус) е навистина вкусно.

Вафли:
50 гр моркови, 2 јајца, 1 сол
Излупете ги морковите и изрендајте ги ситно. Одделете ги јајцата и победете ги белките со прстофат сол додека не се вкочанат.

Измешајте го путерот со шеќер и жолчка од јајце додека не се пени, а потоа просејте го брашното во оваа смеса и промешајте ги снегулките од овес. Потоа додадете моркови и матеница и на крај преклопете ги белките.
Оставете го тестото да одмори 10 минути и потоа печете ги вафлите во вафли. Повлечете ги готовите вафли со шеќер во прав по желба.
надвор:
Готвење за бебе, Дагмар фон Крам, ГУ Верлаг
Рецептот е прикажан таму од 10.Lm, наречен „зајачки вафли“

Можете да користите брашно од пченица или брашно со правопис, да го намалите шеќерот и исто така малку

Бухти од јаболко овес:
ве молиме погледнете овде:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Apfel-Hafer-Broetchen-18059.html

Запечени бухти со квасец/суво грозје
500 гр брашно
1 П сув квасец
1 нотка сол
2 јајца
100гр шеќер
50гр мек путер или маргарин
100-200 мл млако млеко

Месете ги сите состојки во тесто од квасец, оставете го тестото да нарасне. Месете повторно и или плетете во плетенка: Или/и замесете суво грозје и/или исечете парчиња тесто, формирајте ролни или други фигури од нив, нека стават повторно. Четкајте со жолчка од јајце. Печете во рерна на 200 ° C (загреана) околу 20 минути.

Но, тестото може да се плете и. Времето за печење се зголемува во зависност од дебелината на плетенката. За плетенка, поделете го тестото на 3 еднакви парчиња и месете ги на едниот крај. Тогаш е плетенка, сосема нормално. И повторно ставете ги краевите заедно. Четкајте со жолчка од јајце и/или конзервирано млеко/крем, така што пецивото убаво да заблеска.
Уште поубаво е да се премачка готовата плетенка со стопен путер (сè уште врел!) И украсете со снегулки од бадем.

Бидејќи квасецот со квасец обично има многу типичен вкус, имено лимон, ренданата кора од лимон (непрскана) традиционално се додава во тестото или готовата кора од пакетот. И, ако не ви се допаѓа тоа, можете да земете вештачки производ како Citroback или слично.
Фотографија:
http://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=3&forum=kochecke&bild=7#start
Исто така работи вака:
500 гр брашно
1 П сув квасец
1 нотка сол
2 јајца
1 кесичка Citroback
50гр шеќер
100 гр мек путер или маргарин
100мл млако млеко, можеби и повеќе

Месете ги сите состојки во тесто од квасец, оставете го тестото да нарасне. Месете повторно и или плетете во плетенка или месете во суво грозје и формирајте ролни. Четкајте со жолчка од јајце.