Плод на страста - калории, корисни својства, предности и недостатоци

Насловот кажува сè: ова овошје е јасно извонредно, што го прави дури и по читањето на статијата. Сепак, во Романија тие само што почнаа да се навикнуваат на фетусот; ние сè уште сметавме за егзотични, и наоѓавме повеќе на етикетите на јогурт и сок отколку на свежо.

Татковина на страстите - Бразил, а сега насадите се наоѓаат главно во Нов Зеланд, Америка (Централна и Јужна) и Хаваи. Што се однесува до насловот, тогаш велиме дека не е доволно точно: акцентот би било поправилно да се обложиме на последниот слог (името на овошјето потекнувало од индиските јазици, на кои акцентот секогаш бил на крајот од зборот). Најверојатно станува збор за погрешна изговор поврзана со фактот дека името со производот стигна до нас преку Полска.

Овошјето од страст е сакано по својот богат вкус, светла арома. Но, тоа е опсегот?

Како што се испостави, фетусот е многу, многу корисен: богат со минерални резерви на витамини е пријатно присуство на шест витамини од групата Б (тиамин - Б1, рибофлавин - Б2, ниацин - Б3, пантотенска киселина - Б5, пиридоксин - Б6, фолна киселина - Б9), витамини Ц, Х, К, ПП, Е, бета-каротен.

Минералите се исто така добро претставени: калциум, натриум, магнезиум, калиум, хлор, сулфур, флуор, бакар, железо, фосфор, манган, цинк,. тој како да не заборави ништо.

калории страст

Колку и да е заситен со составот, калориската содржина на овошјето е прилично мала: 100 грама месо „тежи“ само 70-90 калории (во зависност од сортата, зрелоста и сл.). Истите овие 100 гр содржат:

Достапно како чиста вода (78 g), диетални влакна. Самиот сок е 35-40% од тежината на фетусот.

корисни својства

Очигледно е дека штом овошјето од страст е толку богато со витамини и минерали, едноставно мора да биде корисно. Пр.:

козметика за витамин Е препознаена како „млад витамин“;
Бета-каротенот е во состојба да ја подобри будноста и забрзувањето на процесите на регенерација во клетките на телото;
Витамините од групата Б се еден вид „дебагер“ на многу хормонални и хемиски процеси;
калциум и флуор за зајакнување на забите и коските;
фосфор и калиум, корисен ефект врз нервниот систем;
железо го зголемува хемоглобинот и ја подобрува целокупната циркулација на крвта;
Магнезиумот го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Во "арсеналот" на страственото овошје е исто така богато со антиоксиданти (фенолни киселини, флавоноиди), што овозможува не само да се убијат болести кои предизвикуваат микроб за да го заштитат циркулаторниот систем на организмот, туку дури и да го забават растот на клетките на ракот.

Плод на страста во медицината

Со оглед на горенаведеното, станува јасно дека плодот на страста во медицината треба да ужива голема популарност. И тоа е вистина:

против гастроинтестиналниот тракт има благ лаксативно дејство и ги нормализира дигестивните процеси воопшто;
грип и настинка овошје корисно за неговото антипиретично дејство;
овошје од пасија се препорачува кај болести на уринарниот тракт и црниот дроб (употребата на овошје промовира излачување на урична киселина);
Високо ниво на влакна е поволно за третман на кардиоваскуларни болести со намалување на холестеролот во крвта.

Треба да ги споменеме и смирувачките својства на овошјето од пасија: овошен сок и семки се вид на природна таблета за спиење. Овој ефект е можен поради содржината на пасифлорин глукозид.

Лековити својства не само овошје, туку и лисја на растението. Тие содржат алкалоиди кои го нормализираат крвниот притисок, а лушпите и инфузиите се корисни за отстранување на спазмот. Како овошје, лисјата имаат смирувачки ефект и ефикасно лекуваат болести на гастроинтестиналниот тракт.

Страст во козметологијата

Во козметологијата, ова овошје исто така се најде добра употреба. Особено, алфа-хидрокси киселините, вклучени во овошјето од страст, го зголемуваат тонот и еластичноста на кожата, помагаат да се подобрат нејзините навлажнувачки својства. Затоа, тоничен екстракт од овошје се користи во козметиката за мрсна или стареечка кожа.

позитивно влијание капацитетот на страста врз кардиоваскуларниот систем се користи за создавање гелови, креми и друга козметика за подобрување на процесот на циркулација и, следствено, најдобро чистење.

Маслото од семе од страст од овошје не е само во производите за нега на кожата; шампони и балсами за коса со дел од ова масло, имаат извонредни навлажнувачки својства.

диета од страсно овошје

Всушност, плодот на страста - е сон за правата на слабеење:

калории во тоа малку;
витамини и минерали е повеќе од доволно за одржување на нивната рамнотежа во организмот;
Здравствените придобивки се очигледни (антиоксиданти за срцето и крвните садови, здрави масти против холестерол и својства за чистење).

Додадете на овој вкус, вкус - тоа не е нешто што џвака зелка.

корисно е да се знае

Досега, плодот на страста, па дури и се појавува во добар супермаркет, е дури и поегзотичен од обичната храна. И тоа е природно, само затоа што го имаме, тоа не расте.

Меѓутоа, ако сакате да јадете, треба да бидете во можност да го изберете вистинското овошје, да складирате и, всушност, таму.

Како да изберете и продавница за страсни овошја

Експертите препорачуваат да изберете пиперка морска храна со мазна кожа. Други сметаат дека кожата треба да биде груба, па дури и малку збрчкана - таквото овошје треба да биде послатко.

Што се однесува до бојата на кожата, таа може да варира во зависност од сорти на овошје на страст Нов Зеланд, обично темно виолетова и укулеле - светло жолта боја. Основна боја - нејзиното богатство.

Купените плодови може да се чуваат во фрижидер 5-6 дена. Доколку се зафати незрело овошје, потребно е да се остави да легне „додека не се подготви“ на собна температура. За волја на вистината, треба да се напомене дека наидов на такви случаи е: зрелиот не ќе остане на долго патување.

Исто како и јадењето плод на страста

потребно е да се исчисти за почетокот на овошјето од страст: кората не е погодна за храна. Многу овошја едноставно се сечат на половина и ги јадат пулпата и семето со лажица. Ако семето не сака како посебно јадење, можете да ги користите како украс (посипување на колачи, колачи, бисквити).

Најчеста е употребата на сок од овошје од пасија: пијте го, или неразреден или во коктел. Месото се јаде претежно сурово или додадено во разни десерти и слатки.

Меѓутоа, ако се одгледува овошје од страст (на пример, Америка, Азија), овошјето се користи и во салати, сосови, пити. Покрај тоа, во овие земји, и користете кора, се сметаат за отровни. Тие специјално третираа и подготвуваа вкусен џем.

Национални карактеристики на употреба на овошје од страст

Општо, во секое национално овошје кујната на страста консумирана на свој начин:

Бразилците ја сакаат пената од пулпата и семето се користат како украси за слатки колачи;
жителите на Доминиканската Република, како што е нешто послатко: овошен сируп од мраз, овошје - само со шеќер;
во близина на Доминикан лево и Суматра: се прави сируп од многу сладок и густ сок;
Хавајците и Филипинците генерално не сметаат дека е потребно да се сечат овошја. Врзете го ова, вметнете слама и пијте сок како кокос;
Виетнамски популарен меѓу десертот мед-маракуини;
Австралијците веруваат дека летниот појадок традиционално е плод на страста;
Мексиканците, како и секогаш, сакаат „потопло“: јадат месо со црвени пиперки и вар;
Перу разликува: претпочита кисела пулпа од овошје во комбинација со морска храна.

Што се однесува до нас, Руминијан, на етикетите на јогуртот често ќе гледаме плод на страста. Но, не треба да го губи срцето, штом ова егзотично овошје е широко распространето на полиците, нашите сограѓани ќе го најдат во добра употреба на трпезата дома и на одмор.