Плов со јагнешко и ориз - рецепт

1.Излупете моркови и кромид. Исечете го кромидот во 1/2 прстен (дебел приближно 4мм) и морковот во ulулиен (стапчиња со средна дебелина). Исечете го јагнешкото како гулаш.

плов

2.Во меѓувреме, истурете го зовриената вода над оризот и оставете го да остане стрмен за остатокот од состојките за време на подготовката.

3.Запечете го јагнешкото во тепсија (тепсија) со маслиново масло и продолжете да пржете на силен оган додека не зоврие сокот од месо. Потоа додадете моркови и кромид, зачинете сè со многу сол и продолжете да пржете околу 5 минути со постојано мешање. Сега е додаден зачинот plov и повторно енергично се сврти.

4-ти.Во средината на тенџерето, притиснете ја целата сијалица од лук во садот. Истурете го оризот во сито, а потоа додадете го сето тоа во тепсијата и истурете вода што врие над околу 2 прста ширина. Не мешај повеќе! Сега оставете го да зоврие сè додека водата над оризот не зоврие целосно.

5.На крај, оставете ја целата работа да се прошверцува 15 минути во затворен тенџере на тивок оган. ВАORTНО: капакот никогаш не смее да се отвори.

6-ти.Пред сервирање, свртете ја целата содржина на тенџерето во сад. Добар апетит!