Плус од AXA - помош при труење со храна
Ладен сладолед, лесен тирамису на терасата во ресторанот покрај езерото, пикник на ливадата или вкусната риба од скарата. Ова се кулинарски задоволства кои се поврзани со убаво лето. Сепак, високите температури можат сериозно да влијаат на многу храна за многу кратко време. Може да се појават инфекции со храна или труење. Заслужениот летен одмор може да има и свои негативни страни, бидејќи ризикот од инфекција при патување е многу поголем отколку дома.
Така што вие не сте дел од 200 000 Германци кои се борат со труење со храна секоја година, ќе ви кажеме како правилно да се справите со храната, како да се заштитите од непријатностите, на што треба да обрнете посебно внимание и како да се справите со болести најдобро се однесуваат.
Зошто храната може да биде опасна?
Предизвикувачките агенси на труење со храна се чувствуваат навистина добро на високи температури и се размножуваат особено брзо. Колку е поголем бројот на овие бактерии - наречени „стафилококи“ во храната, во храната, толку се помали шансите човечкиот имунолошки систем да се справи со нив. Во повеќето случаи, таканаречената „дијареа со повраќање“ се јавува поради излачување на отровот ентеротоксин.
Што може заразената храна да им направи на нашите тела?
Патогени како што се салмонела или коли бактерии влегуваат во нашето тело преку храна и претежно ги напаѓаат цревата. Во Германија, сè повеќе луѓе страдаат од дијареја, бидејќи овие бактерии постојано се менуваат и стануваат отпорни на антибиотици. Децата и постарите лица најчесто се погодени затоа што нивната одбрана на телото сè уште не е зрела или ослабена. Несоодветната имунолошка одбрана може да биде опасна по живот: Ако патогените микроорганизми ги напаѓаат не само цревата, туку и бубрезите, вените и црвените крвни зрнца, ова е итен случај и треба да побарате медицинска помош.
ПЛУС за клиентите на AXA
Кога внесувате заразена храна, тоа обично не се прави намерно и затоа се смета за несреќен случај. Затоа им нудиме на нашите клиенти посебна услуга како дел од Осигурување од несреќи во. Ова опфаќа труење, а во некои случаи и инфекции како резултат на внесување храна. Овде можете да најдете повеќе информации за осигурувањето на несреќи од AXA.
Покрај тоа, ако сте клиент на сеопфатното здравствено осигурување на AXA, AXA секако ќе ги преземе трошоците за секој медицински неопходен третман во случај на труење. Овде можете да најдете повеќе информации за приватното здравствено осигурување од AXA.
Како да се третираат болести преку храна?
Заради дијарејата, вашето тело губи многу течности и минерали. Ако сте екстремно дехидрирани, циркулацијата може да се расипе, бубрезите да бидат оштетени, па дури и да откажат. Децата и постарите лица се особено изложени на ризик од дехидрираност од дијареја. Затоа треба да пиете многу. Електролитен раствор може да помогне по долга или тешка дијареја: Оваа мешавина на вода, соли и гликоза го заменува изгубеното. Во најлошо сценарио, ќе ви требаат инфузии за реапсорпција на изгубените супстанции. Обидете се да јадете нешто - лесно сварливи јаглехидрати како двопек, стапчиња од ѓубре или бел леб ќе им помогнат на цревата повторно да работат нормално.
Со дијареја, телото се обидува да се ослободи од штетните микроби што е можно побрзо. Лековите - како таблети „Иммодиум“ или јаглен - кои ја запираат дијарејата треба да се земаат само во исклучителни случаи и не подолго од три дена. Во итни случаи, ве молиме консултирајте се со вашиот лекар.
Какви превентивни мерки може да се преземат?
Како што веќе е опишано, бактериите се чувствуваат особено пријатно во топли средини и се размножуваат исклучително брзо. Главниот приоритет е секогаш да се задржи храната и состојките кул. Во фрижидер на околу 7 степени и во замрзнувач најмалку -18 степени целзиусови. Треба да чувате свежа риба на температура под 2 степени. Храната направена од сурови јајца, како што е тирамису, треба да се лади веднаш и да се ужива брзо.
Сурово месо, живина, колбаси и други месни производи спаѓаат во фрижидерот, бидејќи микробите можат да се формираат на собна температура. Но, не е важно само ладењето - важна е и топлината. Повеќето бактерии не можат да преживеат температури над 70 степени. Секогаш пржете, варете или варете преку месо, риба, живина или јајца.
Во принцип, секогаш треба да ја чувате храната во затворени контејнери или да ја покривате со фолија, бидејќи бактериите се пренесуваат и преку муви или комарци.
На што треба да обрнете особено внимание кога патувате?
„Гответе го, излупете го или оставете го“ - треба да внимавате на ова широко распространето мото. Ако нешто не е зготвено или не можете да го излупите, не го правете тоа. Бидејќи, за разлика од вашето домаќинство, не го знаете потеклото и „историјата“ на јадењата што се служат во ресторанот. Ова е особено точно за популарните дестинации за патувања Азија, Централна и Јужна Америка или арапскиот регион, бидејќи хигиенските стандарди во никој случај не се споредливи со нашите. Бидејќи она што некој локален може да го земе, нашиот стомак не мора да толерира долго време - не сме навикнати на многу работи.
Поминете го летото здраво - без разлика дали патувате или дома!
Правно известување
Содржината на статиите AXA ви ја става на располагање како необврзувачки информации за услугите. Оваа информација не тврди за целосност или валидност. Забележете ги нашите услови за користење.