Подагра и диета со низок пурин - СолонАлергија
Подагра, што го предизвикува?
Напад на гихт. Што сега? Подаграта е метаболна болест. Симптомите се јавуваат кога се собира премногу урична киселина во крвта (Хиперурикемија) Причините за гихт се кристалите на урична киселина кои се формираат во телото и по можност се депонираат во бубрезите како камења во бубрезите или во зглобовите. Таму станува збор за болно воспаление и оток, страшни симптоми на гихт. Урична киселина се создава кога телото прави нешто што се нарекува Пурини деградира.
Ниско-пуринска диета
Превентивна исхрана за гихт затоа, пред сè, значи диета со низок пурин. 100 мг пурини произведуваат 240 мг урична киселина. Фактор на конверзија е 2,4. Пред сè, животинската храна и особено остатоците, како што се слезината и црниот дроб, или одредени видови риби, како што се расоните, содржат многу пурини. Многу значи дека кога се распаѓаат 100g храна, се формираат повеќе од 430mg урична киселина. Овие состојки се означени со црвена боја во апликацијата Solon Allergy. Месото, колбасот и рибата што произведуваат повеќе од 120-430 мг урична киселина кога се распаѓаат 100 гр супстанција, се означени со портокалова боја. 40-120мг пурин/100гр жолто.
Погодените луѓе треба да се обидат да го одржат ниското ниво на урична киселина, така што вашето тело ќе може да ги излачува преку бубрезите.
За време на нападот треба да бидете построги кон себе (1/3), но водечката вредност за помалку строга, но сепак ниско-пуринска диета предвидува околу 430 мг урична киселина на ден или 3.000 мг неделно.
Исклучете ги изворите на пурин
Ако сакате да јадете месо од време на време, обидете се да останете во рамките на неделното ограничување. Отстранете ја кожата, бидејќи кожата обично е многу богата со пурин. Ова се однесува подеднакво на риба и месо. На кожата ретко и се дава дополнителна награда како состојка. Вредностите на пурините на состојките во нашата база на податоци може да се видат и без кожа. Размислете дека на пр. 100g пилешко - без кожа - веќе произведуваат 160mg урична киселина. Помага при готвење на пилешкото пред пржење, а потоа многу пурини завршуваат во водата за готвење. Затоа, препорачливо е да се динста и да се пече целото месо. Никогаш не треба да користите протечено месо или вода за готвење за сосот. Ова исто така објаснува зошто, според табелата за пурини, 100 грав сос или на препознатлив германски јазик Екстракт од месо Имајте 3.500 мг пурини. Значи, ќе мора да направите без многу готови сосови и коцки од залихи.
Може да се добие идеја дека мастите исто така влечат пурини, но се чини дека не е така. Исто така, не е потребно да се избегнува масно месо, затоа што, на пример, свинското стомаче има прилично мала содржина на пурин со 41мг пурини/100гр, или јагулата, што е исто така доста масна, би било оправдана со 48мгр пурин/100гр.
Пурин од извори на зеленчук
Телото не треба да има толку многу проблеми со пуринот од растителни извори, како и со пуринот од животински извори. Ова се должи на фактот дека растенијата често содржат и супстанции кои имаат позитивно - претежно индиректно - влијание врз нивото на урична киселина. Ова може да биде лаконски ефект на диуретик или градење на база, или, како и кај многу мешунки или хме, компоненти слични на хормони. Познато е дека жените добиваат гихт само кога повеќе не произведуваат естроген. Истражувањето за гихт е сè уште во зачеток, има можности за во иднина. Меѓутоа, бидејќи неколку извори велат дека пуринот од растителни извори е во ред, пурините од растителни извори може да се избираат во нашата пуринска апликација „Солон алергија“ - освен во пуринските бомби, како што се сојата или црниот салсафик. Ако не сте сигурни, оставете ги пурините од билки и прашајте го вашиот лекар.
Ниско-пуринска диета и што друго?
Диетата со малку пурини не е единствениот начин да се спротивстави на гихт. Преминувањето на вишок на алкална, вегетаријанска исхрана (со многу зеленчук, салати, компири и овошје, органски јајца и житарки од цело зрно) исто така има смисла. Таквата диета ја прави урината неутрална до основна, така што се инхибира формирањето на кристали на урична киселина.
Некои луѓе се колнат во сокови од агруми, лимони, портокали или грејпфрут, бидејќи и тие го менуваат составот на уринарната течност. На пример, се препорачува и сок од цреша, како и вино без алкохол и свежо грозје. Позитивниот ефект не треба да се оспорува тука, но имајте на ум дека е познато дека фруктозата го зголемува нивото на урична киселина и добрите ефекти брзо исчезнуваат.