Подагра - симбол на ненаситност (архива)
Ако постои една болест поврзана со исхраната, најсоодветно, таа мора да биде гихт. Со илјадници години се сметаше за доказ за страшните последици од ненаситност и вишок и секако подеднакво како казна за конзумирање на печено и вино или месо и алкохол, како што велиме денес. Типична болест на богаташи што првенствено влијаеше на поседите во минатото. Денес околу 3 проценти од мажите и 0,6 проценти од жените во Европа страдаат од гихт.
Според денешното гледиште, причината е вишок на урична киселина, која кристализира, а потоа доведува до значителна болка во зглобовите. Бидејќи уричната киселина се формира од одредени компоненти на храната, т.н. пурини, очигледна е врската со исхраната. Пурините, на пример, обезбедуваат остатоци, додека алкохолот ја забавува нивната екскреција преку бубрезите. Фактот дека особено палецот станува гихт се објаснува со фактот дека растворливоста на урична киселина е пониска на студ отколку на топло. Само се кристализира во студениот прст.
И што е проблемот? Подаграта сè уште не знае ништо за теоријата. На пример, нападите на гихт се многу поретки во студена зима отколку во пролет. Можете да ги третирате болните области доста добро со мраз - но не и со топлина, што наводно предизвикува растворање на кристалите. Уште полошо: постот и физичката работа или спортот предизвикуваат зголемување на урична киселина во крвта, со што се промовира гихт. Па токму спротивното од теоријата. Соодветно на тоа, удобноста и ненаситноста треба да штитат од болеста. Покрај тоа, меѓу храната, не е толку злото месо што снабдува пурини, туку здравиот, млад зеленчук и мешунки. Големите студии ретко ја најдоа надежната врска со месо и алкохол.
Причини: Тогаш, каде тврди вековното дека алкохолот, особено пристаништето и вискито, промовираат гихт? Причината е прилично едноставна. До 19 век, виното, особено пристаништето, содржеше адитиви во олово, што обезбедуваше пријатна сладост дури и во лоши години. Оловото, кое или е додадено во форма на оловен ацетат („оловен шеќер“) или влезе во вино преку употреба на опрема за олово, ги оштетува бубрезите. Секој што може да си дозволи пристаниште до крајот на својот живот, подоцна би страдал од гихт. Исто така, високата содржина на олово во вискито поради црно горење со несоодветни материјали или складирање во карафи со оловно кристално придонесе за развој на гихт. Затоа, се зборува за „оловен гихт“. Оттука произлегува идејата за болест на просперитет, од која сиромашните биле поштедени.
Покрај оловото, берилиум, бензоева киселина и некои токсини од мувла исто така може да ја инхибираат екскрецијата на урична киселина. Лекови, особено диуретици, но и ацетилсалицилна киселина или витамини како Б12 имаат сличен ефект. Лаксативната злоупотреба може да предизвика гихт.
Не смееме да го заборавиме најважниот фактор: генетската шминка. Денес знаеме дека најважната причина за гихт е наследна намалена екскреција на урична киселина. Ако има стресови како олово, лаксативи или ацетилсалицилна киселина, резултатот е зголемено ниво на урична киселина, а можеби дури и гихт. Точната причина сè уште е нејасна. Само пет проценти од пациентите со високо ниво на урична киселина всушност развиваат гихт. Од друга страна, постои гихт дури и со сосема нормални вредности.
Тогаш, што е добро диета? Бидејќи се вели дека болеста доаѓа од ненаситност, пациентите се ставаат на строга диета. Сепак, таа е ефективна само во ограничена мерка. (Релевантните специјалистички публикации отворено признаваат: „Диетата доби внимание, иако повеќето ефекти во исхраната се мали“.) Долго време, третманот со лекови се сметаше за далеку поефикасен. Зошто диетите со гихт се толку популарни? Релевантен учебник по медицина прво потврдува дека лековите како алопуринол работат исклучително добро. Од ова следува „Регулативите за исхрана теоретски би можеле да бидат целосно изоставени, што е терапевтски, но сигурно не е мудро»!
За што е добра уричната киселина? Наспроти предупредувањата за исхраната, високото ниво на урична киселина исто така може да биде корисно. Го забавува развојот на мултиплекс склероза (МС) и други невродегенеративни заболувања. Во експерименти врз животни, урична киселина го заштити централниот нервен систем од воспаленија и вирусни инфекции. На крај, но не и најмалку важно, уричната киселина има заштитен ефект врз повредите на 'рбетниот мозок. Покрај тоа, деветгодишна потенцијална студија со околу 8000 Холанѓани откри дека уричната киселина штити од Паркинсонова болест.
Заклучок: Подаграта е предизвикана од дефекти на наследни ензими и се влошува со оштетување на бубрезите. Лековите (диуретици) и отровите (олово) играат главна улога во оштетувањето на бубрезите. Пропорцијата на диета е ниска, како и ефективноста на диетите за гихт. Дури и ако експертите божествено се борат против урична киселина во крвта, не треба да заборават дека оваа супстанца има голем број важни функции и може да заштити дури и од други болести, особено од невролошки.