Поддршка на курсот за хигиена
Документи
ФОРМИ НА ПОТРОШУВАЕ НА ЕНЕРГИЈА
1. Базален метаболизам - животот вклучува трајна потрошувачка на енергија за да се задоволат следниве потреби:
- синтеза на супстанции со цел да се врати абењето и растот на телото; - трајна активност на респираторните и срцевите рабови; - доброволни и неволни контракции на пругасти и мазни рабови; - активност на лачење и екскреција.
Овој внес на енергија се нарекува базален или метаболизам во мирување. Определувањето на базалниот метаболизам се изведува во следниве услови: субјектот лежи, при целосен физички и ментален одмор, лесно облечен, во топла, пријатна просторија и најмалку 12 часа по последниот ручек. За време на спиењето ноќе метаболизмот е многу близу до базалниот. Нормалното возрасно лице има базален метаболизам од 1 kcal/kg/час - лице од 70 kg, во базални услови, потрошувачка 1x70x24 = 1680 kcal. n 24 часа. Факторите кои влијаат на базалниот метаболизам се претставени со:
- возраст - децата и адолесцентите имаат повисок базален метаболизам отколку возрасните; максималните вредности се регистрираат на 2-3 години, тие достигнуваат 2 - 2,5 kcal/kg/час; базалниот метаболизам се намалува кај адолесцентите на 1,5 - 1,7 kcal/kg/h и останува константен на 1 kcal/kg/h помеѓу 25 - 45 години; на 55-60 години е 15-20% пониска отколку кај младите возрасни;
- висина - високи, слаби луѓе имаат поголема стапка на базален метаболизам; - состав на тело - послабо ткиво го прави базалниот метаболизам поголем,
а маснотиите дополнително го намалуваат базалниот метаболизам (М.Б.); Во оваа смисла, постојат разлики во зависност од полот - вредностите се 8-10% пониски кај жените отколку кај мажите со иста телесна тежина;
- физиолошка состојба - влијае на базалниот метаболизам како што следува: - во втората половина на бременоста се зголемува за 20 - 25% во споредба со периодот на не-бременост;
- за време на лактацијата се зголемува за 10 - 20%; - стрес, треска го зголемуваат базалниот метаболизам; - Студот ја интензивира термогенезата, затоа го зголемува базалниот метаболизам, со повисоки вредности
кај деца, кои имаат поголем однос на телесна површина/тежина од возрасните; - Продолжената неухранетост предизвикува намалување на трошоците за енергија, како тест
на телото да се прилагоди на недоволно внесување храна.
2. Одржување на постојан состав на човечкото тело - во структурата на човечкото тело од 65 кг помеѓу: 11 кг протеини, 9 кг маснотии, 1 кг јаглехидрати, 40 кг вода и 4 кг минерали. Од 9 кг маснотии, 1 кг влегува во структурата на телото, а останатите 8 кг се резерва, што може да се намали со текот на времето. Кај дебелите луѓе, маснотиите се многу поголеми, можеби 70% од телесната тежина. Протеините се основни компоненти на клетките, сепак 2 кг од 11 кг може да се изгубат без сериозни последици по телото. Што се однесува до јаглехидратите, телото може без најмногу 200 g од нив. За време на глад, складирањето на јаглени хидрати во организмот се обновува од резервите на протеини и маснотии. Водата во организмот може да се намали за 10%, а минералните соли за 1/3 од содржината, без сериозни нарушувања. Во здрав организам процентот на дистрибуција на компонентите на човечкиот организам е следен: клеточна маса - 55%; вонклеточно ткиво 30%; резерва на маснотии 15%.
- професии со ниска енергија - канцелариски работници, наставници, лекари, инженери, сметководители, адвокати, продавачи во трговски единици, работници во електронска индустрија, часовници, прецизна механика каде потрошувачката на енергија мора да биде 2400 kcal. (жени) и 2900 kcal. (Брбај);
- професии со просечна потрошувачка на енергија - работници од лесна индустрија, студенти, домаќинки, некои земјоделски работници, војска (со исклучок на кампањи) за кои се обезбедува внес на калории од 2700 kcal (жени) и 3300 kcal (мажи).
- професии со голема потрошувачка на енергија - струјници, мелничари, механичари, работници, трактори, градежни работници, заварувачи, војници на обука, спортисти, танчери за кои се препорачува придонес од 3000 kcal (жени) и 3700 kcal. (Мажјак);
- професии со многу голема потрошувачка на енергија - шумски работници, рудари на земјиште, рудари кои бараат внес на калории од 4100 kcal. (мажи). Презентираните вредности се препорачуваат за лица на возраст од 20-40 години. За мажи на возраст од 41-65 година потребата се намалува за 200 kcal., А за жени на возраст од 41-60 години намалувањето е 300 kcal. Кај седечки луѓе, потрошувачката на енергија за физичка активност достигнува 30%, но кај спортистите со перформанси се зголемува на 60-80%. Потрошувачката на енергија е директно пропорционална на видот на извршената физичка активност. Краткиот и интензивен анаеробен напор бара поголема количина на енергија, но обично трае само неколку секунди, па затоа аеробниот напор е поважен. Пешачење и возење велосипед се два примери на аеробно вежбање. Редовно и одржливо вежбање доведува до зголемување на потрошувачката на енергија. Студијата за разни видови физички активности покажа дека интензитетот на физичкиот напор влијае на видот на употребената подлога за енергија. Гликозата претежно се консумира при интензивен физички напор, додека во средно интензивно вежбање (50% од максималниот капацитет) постои зголемена потрошувачка на масни киселини. Фактори кои ја условуваат потрошувачката на енергија