Подготовка на швајцарска блитва - толку е лесно, ВЕДНО
Долго време швајцарската блитва беше скоро заборавена во многу кујни - заменета со саканиот спанаќ. Со нашите совети и трикови за подготовка на швајцарска блитва, зачинетиот зеленчук сигурно ќе успее како вкусно прилог и го доживува својот голем камбек.
- Како можете да подготвите швајцарска блитва?
- Чистење блитва - вака работи
- Подгответе ја блитвата во тавата
- Подгответе ја швајцарската блитва во рерна
- Подгответе блитва како салата
- Можете ли да подготвите швајцарска блитва како спанаќ?
Како можете да подготвите швајцарска блитва?
Можете да подготвите швајцарска блитва на различни начини. Парен, во тава, во рерна или суров - ќе ви покажеме како најдобро има повеќегодишните со бели, црвени или жолти стебла и зелени лисја. Пред да можете да ја обработите швајцарската блитва во кујната, треба темелно да го измиете зеленчукот и да ги отстраните не јадечките делови. ?Наш совет: Ако ја измиете швајцарската блитва откако ќе ја исечете, тоа ќе биде екстра чисто.
Чистење блитва - вака работи
Подгответе ја блитвата во тавата
Дали ви се допаѓа швајцарската блитва со вкусни печени ароми? Тогаш печењето е идеален избор за вас. За ова, исчистениот зеленчук треба да се исече особено ситно - тоа значи дека нема потреба да ги лупите стеблата. Сега загрејте малку маслиново масло во тава. Прво пржете ги стеблата 2 минути, а потоа пржете сè уште 3-4 минути. Потоа зачинете со сол и црн пипер. Завршено!
Совет за подготовка: Така што блитвата ја задржува својата светла боја, можете да ја бланширате во многу солена вода пред пржење.
Подгответе ја швајцарската блитва во рерна
Можете исто така да подготвите швајцарска блитва вкусна како зеленчук во рерна. Во зависност од вашиот вкус, можете да ги користите целите, излупени стебленца блитва (видете ја сликата погоре) или претходно исечете го исчистениот зеленчук на мали парчиња. Потоа го ширите зеленчукот на длабок плех за печење и го мешате со маслиново масло, сол, бибер и малку сок од лимон. Во загреана рерна на 200 ° C тогаш е потребна маринирана блитва 20-30 минути.
Подгответе блитва како салата
Младата блитва е особено погодна како состојка во салатите! Тогаш и стеблата и лисјата се особено фини и сè уште се јасни. За да го направите ова, измијте ја и исчистете ја блитвата како што е опишано погоре и исечете ја на парчиња со големина на залак, доколку е потребно. Послужете со вкусни преливи и други состојки.
Забелешка: Швајцарската блитва содржи релативно голема количина на оксална киселина, која во големи количини може да биде штетна за нас. При готвење и пржење, сепак, количината на киселина е значително намалена. Луѓето со оштетување на бубрезите или недостаток на железо треба подобро да избегнуваат сурова швајцарска блитва. За здравите луѓе, од друга страна, не постои ризик да се користи швајцарска блитва во салата.