Подготовка на тофу 5 совети Ова е начинот на кој тофу има навистина добар вкус - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Не сакаш тофу? Можеби тоа е поради „подготовката“! Подгответе тофу - и направете го тоа правилно: Со овие 5 совети е задоволство, плус 6 рецепти.
Тофу е разноврсна и го олеснува избегнувањето на месото. Тофу е исто така многу добар извор на протеини и содржи многу витамини, минерали и секундарни растителни материи.
- Тофу зачинето и подготвено, тофу е вкусно - но ако немате среќа да џвакате коцки слични на гума без вкус кога за прв пат ќе наидете на тофу, веројатно ќе бидете помалку импресионирани. Со нашите пет совети, кои ќе ги најдете подолу во овој текст, вашето тофу јадење е загарантирано да ви одговара!
Подгответе тофу: Започнува со избор
Не сите тофу се создадени еднакви. Достапно е во различна конзистенција - поцврсто или помеко, сурово, пушено или пред-зачинето.
- Помек тофу се нарекува свилен тофу и често се користи во азиски супи, на пример, но исто така се вклопува во салати, десерти и смути.
- Пушен тофу Содржи помалку вода, сепак, е поцврста и популарен прелив на леб. Но, може да се пржи и да се пече на скара, бидејќи ја задржува својата форма.
- Тофу се нуди и во форма на колбаси, како шиниц или мелено месо без месо.
Исцедете го тофу
Тофу често се купува во пластична амбалажа, во која лежи во течност што го одржува свеж и влажен. Треба да дозволите оваа вода да се исцеди обилно. Особено ако сакате да пржете или печете тофу, тоа треба да биде што е можно посуво за да стане крцкаво однадвор. Постојат специјални тофу преси за ова, но исто така можете да го поставите на чинија помеѓу две кујнски крпи и да ставите превртена чинија и густа книга одозгора за да тежат. Оставете го на ова притискање од 20 до 30 минути, нежно притискајте го на неа, одвреме-навреме. Ако брзате, исечете го тофуто на коцки и исушете ги со кујнска хартија.
Правилно исечете го тофу
Одвојте време да размислите како тофу може најдобро да се користи во вашето јадење. Можете да го исечете на коцки за пржење или триаголници или тенки ленти за печење. Ако вашите коцки се преголеми, надворешниот слој може да биде крцкав, но тофу е помалку вкусен одвнатре. Колку повеќе површина имате што можете да ја зачините и што се расплетува вкус и текстура при печење или печење, на крајот ќе биде повкусно.
Правилно зачинете го тофу
Благо речено, тофу има многу неутрален вкус. Обично, не можете само да го извадите од кутијата и да го подготвите како што е. Тоа значи, треба да го забрзате Леќата.
Тофу благодарно го апсорбира секој вкус, па можете да направите многу со него.
Без разлика дали станува збор за азиска мешавина или маринада за скара за срдечен оброк на скара - има многу опции.
Улрике Холстен/Одговара за забава
Како да направите тофу: 5-те најдобри совети!
1. Исцедете и маринирајте
Првиот чекор е притискање. За да го направите ова, кратко исцедете го тофуто, завиткајте го во кујнска хартија, ставете помеѓу 2 плочи и оставете нешто тешко, на пр. B. поставете тетрапак на неа. Сега тофу може подобро да ги апсорбира маринадите и полесно се обработува.
Наш омилен: мешавина од соја сос, кари, лук, коријандер и масло од сусам. Тофу треба да се натопува неколку часа, така што апсорбира повеќе вкус. Идеално во тегла со капак. Кога печете потоа, истурете ја марината преку тофу повторно и повторно.
2. Промешајте
Дополнителен совет од колумнистот FIT FOR FUN и готвач со три starвезди Кристијан Јиргенс: Ставете го свилениот тофу во сад, зачинете со сол, бибер и сок од лимон. Додадете малку маслиново масло и работете со размахване до мазна маса. Вкусно како натопи или на леб - комбинирано со домат, краставица или авокадо.
3. Леб
Со вкусна обвивка од сусам, неутралниот тофу добива дополнителен дел од оревче. Исечете го тофу на мали парчиња, зачинете го со сол и бибер, превртете го во брашно, потоа во јајцето и на крај во семето од сусам и пржете во масло од кикирики. Совршено оди со зеленчук од вок.
4. скара
Оди - како плескавица (погледнете го нашиот рецепт подолу!), Ражен или парче. Од суштинско значење е претходно да се маринираат и да се истураат со маринада "на патот". Измијте ја решетката со масло, инаку малку ќе се пржи. Најдобро е да користите сув или пушен тофу.
5. Печете
Вкусно! За да го направите ова, свртете го нормалното природно или пушено тофу во сол, маслиново масло и бибер и печете на 200 степени Целзиусови 30 минути додека не поруменат, претворајќи по 15 минути.
Подготовка на тофу: храброст да експериментирате
Бидејќи тофу е толку благодарна суровина што можете да ја користите во многу конзистенции и да се прилагодите на кој било вкус, би било штета секогаш да го јадете на ист начин. Ако претходно знаевте тофу на скара, слободно купувајте тофу од свила и пробајте како да го користите за да подготвите сосема различни јадења - на пример десерти. Барем сега, кога ќе ја откриете вистинската разновидност на тофу, и вие ќе станете обожавател. Особено со:
Подгответе тофу во стилот FIT FOR FUN!
Секако, ние во FIT FOR FUN исто така обожаваме тофу бидејќи совршено се вклопува во нашиот концепт за модерна фитнес кујна. Затоа, ние ви прикажуваме неколку примероци рецепти тука - како што е тофу тавата со крцкав кари, што е исклучително популарна кај нашите читатели и корисници - видете го видеото за рецепти погоре!
. и уште 5 одлични рецепти FIT FOR FUN за тофу: