Подготовка за јадење - Пилешки гради со киноа, салата од суров зеленчук и семки од тиква
- Пристаниште: 2
- Време: 30 мин
- Статус: нормално
- kcal: 592 година
- КХ: 25 гр
- Е: 54 гр
- П: 27 гр
Кујнски апарати
состојки
- 2 пилешки гради со органски квалитет
- 60 гр киноа
- 50 гр сурова црвена зелка
- 1 морков/n
- 40 гр семе од тиква, без кора
- 1 вар
- 3 лажици маслиново масло
- 1 нотка морска сол (флеур де сел)
- 1 нотка црн пипер
подготовка
- Исплакнете ги пилешките гради и исушете ги • Исплакнете ја киноа уредно во сито со ладна вода и вриејте во мал тенџере покриен со вода 8-10 минути.
- Извадете ги надворешните лисја од црвената зелка, а потоа исечете парче на ситни ленти, алтернативно лизнете го преку резан зеленчук • Излупете го морковот и ситно изрендајте • Ставете ја црвената зелка и морковот во сад и измешајте ги заедно со семките од тиква, а потоа поделете ги на две лименки.
- Кога киноата сè уште е малку цврста до залак, истурете ја водата и оставете зрната да испарат во тавата. • Потоа зачинете ја киноата со малку свежо исцеден сок од вар и малку сол.
- Загрејте го маслото во тава, зачинете ги пилешките гради од двете страни со бибер и сол, пржете ја секоја страна околу 5 минути на среден оган. • Оставете ги пилешките гради да се изладат на хартиена крпа.
- Поделете ја киноата помеѓу двата калапи што треба да се одат, исечете ги пилешките гради на ленти и послужете ги на салатата со киноа. • Пред јадење, додадете малку маслиново масло во салатата од суров зеленчук.
Ви посакуваме апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција