Подгответе костени Печете во рерна или варете во тенџере
Подгответе костени на начинот на кој сакате: печете ги во рерна, варете ги во тенџере или изедете ги сурови. Во зависност од начинот на подготовка, треба да ги подготвите костените поинаку. Ние ви покажуваме како да подготвите костени.
Правилно подгответе костени: Наздравете ги во рерна
Костените од рерната се особено вкусни. Затоа што тука тие чуваат костени за јадење нивните типичен вкус. Печените костени од рерната се особено добри за грицкање. Како да подготвите костени во рерна:
- Прво, исечете ја острата четка од костените со ножици.
- Просеци со остар нож (на пример, од ** Memolife или **Продавница за авокадо) крст во кожата на костените. Ова е важно за да не пукнат костените од топлината. Во зависност од големината на слаткиот костен, пресекот треба да биде долг околу еден и пол сантиметри.
- Сега можете да додадете костени 175 степени и конвекција ставете во рерна.
- Ставете сад со вода од чешма покрај костените за да не се исушат костените додека печете.
Исечете ги костените правилно: Дали ќе го направите крстот на рамната страна или на дното, не е важно. Важно е само што лушпата навистина е пресечена и сечењето е доволно големо. Не е важно дали ќе се исечете во каша во тој процес.
Совет: Мораш Не загревајте ја рерната, да се подготват костените. По околу 20 минути, видете дали костените се подготвени. Ова може да го препознаете со фактот дека засеците се јасно отворени, а лушпата е малку потемна (види слика). Потоа можете да ги извадите од рерната и да ги отстраните мешунките. Ако вашата рерна се загрева само полека до 175 степени, костените може да траат до 30 минути во рерната.
Пилинг од костени не е секогаш лесен. Овде ќе ви покажеме неколку трикови за тоа како брзо да го извлечете плодот на слаткиот костен ...
Подгответе костени во тенџере
Можете исто така да подготвите костени како гарнир. Бидејќи костените содржат многу скроб и со тоа го заменуваат компирот. Јадењето е особено корисно ако имате сопствено дрво во градината - затоа што костените што ги купувате се прилично скапи. Како да подготвите костени во тенџере:
- Прво пресечете ги костените попречно. Засекот треба да биде долг околу еден и пол сантиметри и да достигне пулпа.
- Потоа зовријте ги костените во малку солена вода околу 20 минути.
- Кога кората пукна широко на засеците, костените се подготвени.
- Потоа можете да оставите малку да се олади и да ја извадите лушпата.
Алтернативно: Подгответе ги костените сурови или пржете ги во тава
Можете исто така да јадете костени сурови. Вкусот многу потсетува на Ореви. Кора однапред треба да ја отстраните со остар нож, а потоа пулпата во светло обоена боја е веќе пред вас.
Алтернативно, можете да ставите костени во леано железо тава Печете (на пр. На ** Мемолифе) со вклучен капак. За да го направите ова, мора да ги исечете костените, во спротивно тие ќе пукнат. Забележете го следново кога ги подготвувате костените на овој начин:
- Не користете масло, ставете ги костените директно во врелата тава.
- Печете ги костените ниска температура додека не се отвори лушпата.
- За да спречите горење на костените, треба да ги фрлате во тавата повторно и повторно.
Повеќе идеи за рецепти за костени можете да најдете тука:
Колку навистина се здрави костените?
Костените се достапни од крајот на септември/почетокот на октомври. Тие се храна со вистинска моќ: костените содржат многу висок квалитет протеини и многу помалку во споредба со оревите дебели. Покрај тоа, тие се богати со калиум, Калциум, железо, магнезиум, како Витамин Е., витамин Ц. и скоро сите Витамини од групата Б. и бета-каротен.
Костените се здрави, регионални и вкусни. Костените се во сезона во есенските месеци. Овде можете да дознаете сè за нивните хранливи вредности ...
Ако купите костени на пазарот во есен или на божиќниот пазар во зима, тие обично се многу скапи. Но, костените исто така растат во многу паркови и листопадни шуми. Тие се многу поретки од вообичаените костени (кои, патем, се отровни), но откако ќе пронајдете неколку дрвја, можете да соберете многу костени таму секоја година. Затоа што во секоја школка до три костени. Внимателно шетање низ паркови и шуми може да биде исплатливо.
Некои костени се јадат, други се отровни за луѓето. Тука ги покажуваме разликите помеѓу коњските костени, фините костени и костените ...
Божиќни совети за подароци од Утопија:
Прочитајте повеќе на Утопија.de:
- Берење печурки: треба да обрнете внимание на ова
- Чај од жалфија: Ефектот на природниот лек против настинка
- Загревање на печурки - дали е опасно?
- Пашканат: сезона, подготовка и хранливи материи
- Загревање спанаќ: мора да обрнете внимание на ова
Дали ви се допаѓа овој пост?
(1) Коментар
Дури и ако тоа не додаде многу на ова прашање. На Божиќ секогаш имаме костени (за печена патка или гуска). Потоа се додаваат на печено со јаболка и малку риган, а за нас како не-вегетаријанци и не-вегани имаат вкусна арома.
Но, до точка: Купуваме спакувани француски, спакувани, варени или претходно зготвени костени од супермаркет повеќе од 20 години.
Пред тоа секогаш имав проблем што имав многу работа со костените, но на крајот имав многу отпад (костени, од кои некои беа црни или дури мувлосани внатре). На последниот обид, се сеќавам, можев да фрлам над половина од тоа. Не си го правев тоа долго време и малку дополнителен отпад од амбалажа се чини податлив.