Подгответе оброк - замрзнете ја храната или варете однапред

Јас сум голем обожавател на Оброк, што значи однапред да готвам храна или да ја подготвувам за недела. Знам дека многу луѓе (не сакаат) да се мачат да застанат во кујната викендов за да подготват јадења за оваа недела - јас, од друга страна, сметам дека е прилично исцрпувачки да размислувам што сакам да јадам секој ручек или вечер, а потоа купете ги состојките и варете ги секој ден.

Јас, исто така, се обидувам да јадам здраво и многу ми помага ако направите груб план што сакате да јадете во текот на неделата и да не стоите во супермаркет со празен стомак навечер и да купите замрзната салама пица затоа што имате идеи недостасуваат или едноставно не можете да одлучите од изборот.

Значи, што значи тоа за подготовка на јадења?

Мојата сабота честопати започнува со правење кафе и појадок додека прелистувам списанија за храна, книги за готвење или Интернет за да најдам рецепти што ми се допаѓаат, кои одат заедно со сезоната и кои можете или да ги „фрлите“ или да ги замрзнете. Голем замрзнувач е секако корисен овде - имам три оддели и тоа е доволно за да замрзнам садови неколку дена и, исто така, да имам основи како што се билки, замрзнато овошје и зеленчук или залиден зеленчук на залиха.

Следните страници се корисни за наоѓање и зачувување рецепти на Интернет: Pinterest, Instagram, Bloglovin, netvibes или feedly.

Откако избрав рецепти, ги пишувам состојките, одам на шопинг, а потоа готвам рецепти во сабота попладне или недела и ги замрзнувам во делови.

Подготовка на оброк - замрзнете наместо само во ладилник

Постојат многу блогови и Instagrammers на Интернет кои ги објавуваат своите рецепти за подготвување оброци на Интернет. Овде можете да видите дека истото јадење се служи три или четири пати неделно, морам да кажам дека би било премногу досадно за мене. Затоа, сакам да ги замрзнувам подготовките за јадење. За мене, замрзнувањето има голема предност што сè уште можам да го јадам садот по 2 или 3 недели и да не морам да користам сè за една недела. Монотонијата во изборот на храна навистина ме досадува! Супер лесно: Јас можам да извадам нешто од замрзнувачот наутро, на ручек е одмрзнато во компанијата и треба само да се загрее.

Јас ја користам микробрановата печка на компанијата за ова, но исто така морам да кажам дека сите садови може да се загреат во рерна - ако сакате да избегнете микробранови. Повеќето компании имаат микробранова печка отколку шпорет - затоа е добра опција за мене Б.

Малку навестување

За да замрзнете и заштедите простор, имам совет да не спакувате и замрзнувате сè во пластични конзерви, туку во пластични кеси. Тука има многу стабилни варијанти, на пр. Повеќенаменски торби со патенти или разнобојните кујнски чанти од ИКЕА. Мислам дека кујнските чанти од ИКЕА се супер практични бидејќи може лесно да се затворат, одделот за замрзнувач не се валка и исто така се практични за транспорт. ИКЕА исто така вели дека торбите не содржат БПА.

БПА значи Bispenol A и е содржан во поликарбонати (термопластични). Овие се невидлива опасност за телото и можат трајно да го нарушат хормонскиот систем, да го нарушат физичкиот развој или дури и да промовираат проблеми со црниот дроб.

БПА главно се користи во тврда пластика и се ослободува од топлина (на пример, кога се загрева садот во пластична кутија во микробранова печка) и затоа треба да не претставува проблем во пластичните кеси.

Но, сега назад кон замрзнување: Препорачувам да ставите вреќа во квадратна конзерва, да ја наполните храната таму и потоа да ја ставите во замрзнувач со торбата и конзервата. Веднаш штом садот е замрзнат, можете да ја отстраните конзервата и да го користите повторно, но одделот за замрзнување сè уште останува чист, бидејќи сè може лесно да се реди. Овие кеси за запечатување имаат предност што можете да ја пренесете храната во вреќа без сите состојки да завршат во чантата.

Кои рецепти се лесни за подготовка и замрзнување?

појадок

За појадок, на пример, можете да подготвите голем дел од пуферот од карфиол и да го замрзнете, исто така можете лесно да подготвите сос од домати од Шакшука или тепсија за појадок, а потоа да го чувате во замрзнувач. Сите други состојки може да се подготват брзо во моментот кога сакате да ги јадете.

• Прженици од карфиол со авокадо и пржено јајце
• Шакшука
• Тепсија за појадок

месо

Јадењата со месо се особено погодни за подготовка на оброк. Моите баварски ќофтиња (паштети од месо) или Кенигсбергер Клопсе, гулаш Сегединер или Болон можат да бидат совршено разделени и замрзнати. Можете исто така да ги замрзнете тортиillaите од карфиол и да извлечете пилешко или бифтеки и да ги јадете повторно на друг ден. Исто така зачинети ќофтиња, лазања или унгарски гулаш.

• Тортили со извлечено свинско месо
• Зачинети ќофтиња
• Бифтеки со зеленчук

Ако имате деца, „Оброк првик“ има и совршена смисла - готвите за време на викендот, секогаш имате вкусни и, пред сè, здрави јадења во замрзнувачот, а учениците можат да ја загреат храната после училиште или утре ја ставате да се стопи и направете го тоа потоа повторно топло за семејството навечер.

Мислам дека тоа е нешто што нашите мајки веќе го направија, но подготовката на јадења сè повеќе зафаќа на задното место, особено со сите незгодни готови јадења или супи со кеси во супермаркетите. Сакам да знам што јадам, затоа никогаш не купувам производи за погодност.

Супи и чорби

Дозволете ми да воведам неколку супи и чорби од блогот, кои се идеални и за замрзнување: чорба од леќа, кремаста пилешка супа со ќофтиња, како и супа од целер, чорба од грашок или крем супа од тиква.

• Супа од компир

супа од продажба

Чорба од грашок

чорба од грав

Вегетаријанец

Па дури и ако јадете вегетаријанска диета, не е тешко да се подготват јадења: бисквити од компири, палачинки од зеленчук, шпанска тортилја, тарте фламба или спаце со зеленчук од леќа може да се направат фантастично долги со замрзнување. И повторно, сè што јадете со него може да се подготви брзо и лесно пред да јадете.

• Спацле со зеленчук од леќа
• Шпанска тортилја
• Тарте фламбе со црвена зелка и јаболка

П.С: Многу од овие рецепти содржат јаглени хидрати - овие се од моите денови со низок хидрати. Но, бидејќи можете да ги промените супер и да ги направите погодни за ниски хидрати, ги поврзувам тука и сè уште ги користам основните рецепти. Во принцип, ми е тешко да замрзнувам компири, тестенини или ориз. Сепак, ова се состојки кои можат брзо да се готват - или едноставно да се испуштат целосно. Па, ништо не ми недостасува, само јадам поголема порција.

Се разбира, не можам секогаш да подготвувам сè за сесија за готвење, но сакам да готвам големи порции, односно ако готвам и замрзнувам голем дел од една или две јадења секоја недела, се додава малку повеќе секоја недела (но, се разбира, исто така учи ) и можам да се хранам со него долго време и да додадам разновидност во менито.

Ако сте заинтересирани и за оброк, подгответе ми коментар или е-пошта или погледнете ги моите дополнителни информации за тренирање во исхраната за здрав начин на живот.

Дали сте активни на Pinterest? Потоа, ве молиме закачете ја оваа слика:

---