Подгответе здрава и сочна лосос идеја за рецепт - САТ
20.02.2013 • 10:00 • 4:04 мин
Рецепт: лосос Terriyaki на кревет со супа од зеленчук
Како здраво да готвите лосос и да спречите да се исуши? Не е лесна работа, но воопшто нема проблем со следниот рецепт: лосос Terriyaki на кревет со супа од зеленчук. И вака работи: Лососот треба да се подготвува во рерна, но пред тоа, маринирајте ја рибата со азиски сос од теријаки. Ако купите замрзната риба во супермаркет, треба да ја оставите да се стопи пред да ја преработите, во спротивно постои ризик лососот да стане сув.
Сè додека сосот се впива, исечете го зеленчукот. Многу важно: исечете го празот, морковот и целерот на многу тенки парчиња, бидејќи сè подоцна ќе се готви во рерна на ниска температура заедно со лососот. Во спротивно, постои ризик дека рибата ќе биде вкусна и сочна, но зеленчукот сепак ќе биде суров. Потоа зачинете ги фините ленти од зеленчук со сол и малку шеќер.
Како да подготвите лосос здраво: совети и трикови
Тука стапува на сцена хартија за пергамент, на која ќе организирате кревет со зеленчук. Сега ставете ја рибата на врвот и покријте ја со преостанатиот зеленчук. Потоа преклопете сè во пакетче и залепете ги краевите заедно - на овој начин вкусот останува убав во рибата. И уште еден трик за сочна риба: не ја загревајте рерната премногу висока. Доволно е четвртина час на околу 120 степени.
Кога ќе истече времето, само распакувајте ја рибата, посипете со свеж магдонос и уживајте. Благодарение на нежното готвење и креветот со зеленчук, лососот е здрав и сочен истовремено. Совет за сите што јадат здраво или сакаат да ослабат: Се препорачува да се јаде риба еднаш или двапати неделно со цел да се снабди организмот со важни омега-3 масни киселини и јод. Во прилог на лосос, многу трети се и треска, кокошарка и душка.