Подготвување леб од стап Најдобриот рецепт со и без квасец
состојки
- 1 пакет сув квасец
- 1 лажица шеќер
- 300 мл топло млеко
- 400 гр брашно
- 1/2 лажичка сол
Направете список за купување
Споделете го списокот со состојки или користете го кога купувате
Нарачајте состојки преку Интернет
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет
Нутриционистички вредности (по порција)
Селин Праске
Кралица за печење
Селин е нашата кралица за печење. Нивното мото е: Без чоколадо - без мене! Таа е убопитна и за егзотичните кулинарски уметности од целиот свет и кога не пишува за списанието Спринглен, таа се врти околу игралиштето со нејзиниот син.
опис
Август, топла летна вечер со драги пријатели, ловечки оган, некој свири на гитара и мириса на ... хммм ... вкусно ... леб на стап! Без разлика дали е преку скара, оган од буре или на класичен начин над камперскиот оган: Кога ќе се направи пожар, подготовката на свеж леб од стап (исто така познат како „леб од стап“) е многу забавна. Малите особено сакаат да го печат својот леб на отворен пламен. Јас мерам 1,70 м - сè уште си „мал“, нели?
Лебот традиционално се прави од тесто од квасец, кој е завиткан околу стап и се пече над оган. Прво звучи едноставно. Но, бидете внимателни: кој стап е вистинскиот? Дали мора да биде тесто од квасец? Треба ли да обрнете внимание на нешто во врска со каминот? И тестото може да се зачини и малку?
Најдобриот основен рецепт за леб од стап
Отидов во мојата тест кујна и околу камперскиот оган и го најдов дното на сите прашања во врска со популарниот леб на стап - што излезе од тоа? Совршен „Книпелкнифте“, како што го нарекувам стап лебот како стар Рурпотготер.
Чекори на подготовка
Дали имате се што ви треба?
Одберете ги додатоците и состојките или одете директно на рецептот.
Дали имаше добар вкус?
Споделете го овој рецепт со други или зачувајте го за подоцна.
СОВЕТ: Контрола со копчиња
Најдоброто тесто за вашиот леб од стап
Стап лебот првично е едноставен Тестенини од тесто од квасец. Ова секако не е задолжително и може да имате и леб без квасец или како Тесто за лајк произведуваат Правило само: Јајцата немаат место во тестото за леб од вашиот стап. Бидејќи ние често немаме трпеливост да го оставиме тестото да се готви целосно, ризикот од салмонела е едноставно премногу висок.
Лепете леб без квасец
За оние кои немаат време да нараснат тесто од квасец или кои едноставно не можат да толерираат квасец е Тесто кварк-масло одлична алтернатива. Тој е собран за кратко време, не треба нема време за одење и ќе ви се заблагодарам прашок за пециво исто меки како тесто од квасец. Леб со стап направен од тесто тесто од кварк, има многу вкус на оригиналниот леб од тесто од квасец, но е малку повеќе замастен и затоа не е лесен за јадење. Одете на рецептот
Лепете леб направен од тесто од геврек
Крцкаво кафеаво однадвор, прекрасно меко одвнатре - кој не ги сака овие солени кафеави гевреци? Па, зошто да не уживате околу камперскиот оган? За да го направите ова, едноставно го делите тестото од квасец во еднакви делови и потоа ги потопувате во врела лајка. За лагата вриете 80 гр Бикарбонати (достапно во аптека) со 1 лажица сол во 1 литар вода на. Ако имате тесто со груба сол посипете ги, имате совршен леб од стакло. Рецепт за вкусни ролни од лајка можете да најдете овде.
Леб без глутен
Луѓето со нетолеранција на глутен се принудени да се откажат од сите житарки. За среќа, тестото од кварково масло за леб од стап може исто така да се направи прекрасно со брашно од бадем или кокос. За жал, ова не работи со тесто од квасец, бидејќи на квасецот му треба пченица за да реагира. Еве водич за тоа како да соберете мешавина од брашно без глутен за сите намени и некои други корисни совети за печење без житни култури.
Зачинете лепче од стап
Прави што сакаш! Значи барем што се однесува до тестото за вашиот леб од стап. Она што го сакате влегува. Дали ви се допаѓа медитерански? Како за двојка тогаш Италијански билки и Маслинки во тесто? Со сирење дали ви се допаѓа сè подобро? Потоа само истријте малку од омиленото сирење во сировото тесто. Дали си сладок заб? Па, тогаш зачинете го тестото со состојки како Кора од лимон, чоколадо, бобинки или Суво грозје и цимет на.
Направете ја вашата година вкусна!
Со Годишен планер за пролетна лента дали ја затвораш својата година 365 дена јам. Започнете кога сакате и снимајте родендени, состаноци и нови идеи на 300 страници. Интегрираниот планер за оброци, како и креативните проекти за готвење и печење со 60 рецепти, ќе ве водат низ секојдневните јадења недела по недела.
Најдоброто стапче за вашиот леб од стап
Ритуалот на леб од стап започнува со потрага по совршен стап. Започнува во шума или во парк, секогаш со цел да се најде гранка што пораснала што е можно порамно - не премногу густа и не премногу тенка.
Кое дрво е погодно за мојот леб од стап?
Се најсоодветни Гранки од бреза, врба и лешник. Треба да избегнувате тис и старешина затоа што тие се отровни. Бамбус и смрека горат пребрзо.
Колку долго и колку дебело треба да биде стапот?
За скара поднесе прст подебел (1 см до 2 см) стап. Бидејќи огнот во скарата не е премногу голем, доволно е ако вашиот стап е наоколу 80 см до 100 см е долг.
За отворено Логорски оган стапот треба да биде околу дебел како палец (Од 1,5 см до 3 см) за да не изгори. Со должина од 120 см до 150 см стапот треба да биде доволен за да одржувате безбедно растојание од пожарот. Сепак, не може да биде подолго - инаку стапот ќе се свиткаше и лебот ќе завршеше во оган.
Како треба да го подготвам стапот?
Кога ќе го изберете вашиот стап, само оној пред кора изгребете нешто и врвот со нож изостри - Ова ја отстранува можната нечистотија и тестото за леб од стап може да се закачи постабилно благодарение на врвот.
Друга опција е да имате стап на едниот крај со нешто Алуминиумска фолија да се завитка: Ова исто така ја одржува нечистотијата подалеку од лебот и алуминиумската фолија исто така делува како добар спроводник на топлина.
Најдобар камин за вашиот леб од стап
Секако, стапот леб се пече над камперски оган. Лого Но, за сите оние кои живеат во средина на големиот град, имаат само балкон или кои сакаат да мрморат на леб од стап дури и во студената сезона: има надеж! Стапот леб може исто така да се подготви прекрасно на скара или во рерна. Стапчиња за сите!
Над камперскиот оган
Така треба да биде! Но, внимавајте: вашиот стап леб не припаѓа на отворен оган! Таму би изгорел во брикети за кратко време и тоа би бил неверојатен срам, нели? Не, лебот на стапот треба да биде бавен преку жар и кафеаво рамномерно додека се врти постојано. Да, знам дека за ова е потребно трпеливост и мирисот го отежнува чекањето - но ти ветувам дека вреди!
На скара
Стапот леб е одличен и за печење на скара. Ако го ставите директно на решетката, треба да му дадете специјално задоволство на тестото завиткајте тенко околу стапот. На овој начин можете да бидете сигурни дека вашиот лепче од стап е целосно сварен и не е црн однадвор и суров одвнатре и покрај малото растојание до жар.
Посебен белег е печење заедно сладок стап леб за десерт. По срдечното задоволство од скара, едноставно отстранете ја решетката и заруменете го лепчето од стап во добро друштво директно над блескавиот јаглен. Ставете тегла Нутела на масата и сите ќе ве сакаат. Се разбира, можете да готвите леб од сладок стап како нормално на скара - но да стоите околу скарата, да разговарате и да печете прекрасно миризлив леб е многу позабавно, нели?
Во рерната
Да, се разбира, лебот на стап има само добар вкус благодарение на пријатната атмосфера на камперски оган. Но, што ако сте гладни за лепче од стап во зима? Не грижете се: лесно можете да печете стап леб во рерна. Стапчињата секако треба да бидат пократки за да се вклопат и во рерна. На садот за печење има простор за најмногу 5 ролни леб. Отворете ја рерната 220 ° С загревајте и лебчиња 12-15 минути Печете додека не порумени. За вистинско чувство, тогаш може да вметнете ДВД со камин и да се чувствувате пријатно со вашиот леб од стап пред ТВ ...