Подобар зеленчук отколку импулси во боја на сонце
Здравата исхрана доведува до попривлечен тен од сончање
Оние кои го ценат здравиот тен, треба да јадат што повеќе овошје и зеленчук. Спротивно на тоа, само тен е сфатен како помалку привлечен, покажаа британските психолози во тестовите со волонтери. Во експериментите, испитаниците ги оцениле лицата како повитални, чија боја се карактеризира со каротеноиди - обојувачи кои им даваат црвена боја на овошјето и зеленчукот, како што се морковот. Од друга страна, бојата на лицето одредена пред се од пигментот на кожата меланин беше оценета како помалку здрава. Научниците велат дека способноста да се направи разлика помеѓу овие суптилни нијанси има корени во човечката еволуција: го олесни потрагата по здрав партнер.
 |
Додека каротеноидите се апсорбираат преку храната и на тој начин влегуваат во кожата, меѓу другото, телото го произведува самиот меланин во т.н. меланоцити. Овој процес се активира од сончевата светлина - ефект што многу луѓе свесно сакаат да го донесат преку сончање.
Научниците предводени од Јан Стивен од Универзитетот во Бристол им покажаа на темите на нивната студија компјутерски слики на лица. Учесниците на тестот имаа можност да манипулираат со бојата на кожата на овие лица на компјутерот и сега им беше дадена задача да изберат боја на кожа што им се чини дека е што поздрава. Всушност, испитаниците потоа поставиле тонови на кожата на мониторот што повеќе одговарале на жолтеникава боја со каротеноиди отколку на кафеавиот меланин.
Во друг дел од нивната студија, истражувачите покажаа дека потрошувачката на зеленчук всушност влијае на бојата на кожата во секојдневниот живот. Тие прашале 82 учесници во тестот колку овошје и зеленчук јадат и утврдиле количина каротеноиди што ги консумираат секој ден. Научниците потоа со спектрометри го измерија спектарот на бои на кожата на рамената и надлактиците. Евалуацијата покажа дека оние кои јаделе многу овошје и зеленчук имале значително повеќе жолт тен на кожата. Оваа боја на кожа е предизвикана директно од складирани каротеноиди, а не од поздрав начин на живот со повеќе активности на отворено, што често се поврзува со свесна диета со многу овошје и зеленчук, истражувачите исто така можеа да докажат.
„Повеќето луѓе мислат дека сончањето е најдобриот начин да се има здрава кожа на лицето“, објаснува водачот на студијата Јан Стивен: „Но, нашата работа покажува дека јадењето овошје и зеленчук е многу поефикасно“. Позитивните ефекти на жолтеникавиот тен не се среќаваат само кај луѓето со бела боја на кожа, научниците покажаа во понатамошните тестови со педесет црнки студенти од Универзитетот во Преторија: И тука, испитаниците ги оценија лицата на луѓето со одредена нијанса на црно како поздраво посочи на жолтеникаво. (уд)