Закон за разредена чистота во пивото - Водич - Потрошувачи
Вода, хме, квасец, слад - многу потрошувачи веруваат дека ова се единствените состојки за германското пиво. На крајот на краиштата, постои закон за чистота. Но, тоа е проширено и вклучува многу исклучоци. Маркт објаснува кои помагала се дозволени при подготовка на пиво, иако на етикетата пишува: „Се вари според германскиот закон за чистота“.
Пластичната гранула го прави пивото да трае подолго
Скоро сите големи пиварници додаваат пластика на пивото: Пластичниот гранулиран поливинилполипиролидон (PVPP) би требало да осигура дека пивото останува убаво и чисто со месеци и може да се продава до година и половина. Пивото што не е стабилизирано со PVPP, станува облачно по околу три месеци. Според сегашната состојба на знаење, PVPP не е штетно за здравјето. Бидејќи супстанцијата е отстранета од пивото, со исклучок на технички неизбежни остатоци, не мора да се нанесува на шишето.
Здружението на пивари во Германија нагласува дека пластиката со сигурност се отстранува од пивото, така што потрошувачот не ја внесува во организмот. Сепак, критичарите, како што е сомелиерот за пиво, Матијас Коп, се сомневаат дека PVPP останува во пивото.
Алатки за вкус и боја
Хмеopsот му дава горчлив вкус на пивото. Повеќето пиварници користат пелети од хме за нивно производство. Станува збор за конуси од хоп кои се исечени и притиснати. За екстрактот од течен хоп се користи главно хме, кој останува од производството на пелети, објаснува сомелиерот пиво Коп. Нема разлика во вкусот - сепак, многу потрошувачи замислуваат нешто поразлично кога се во прашање природните состојки.
Често може да најдете темни пива во супермаркет. Многу луѓе ги сметаат за многу традиционални, но има и индустриски трикови за боење пива. Некои пиварници додаваат обоено пиво - т.е. печено слад пиво - на пивото. Ова е концентрат за пиво и, како и конвенционалното пиво, се состои од вода, хме, слад и квасец, па затоа не мора да биде наведен како состојка на етикетата.