Подобра исхрана за руралното население во Малави

Малави е една од најсиромашните земји во светот. Рибата е важен извор на храна за руралното население во оваа југоисточна африканска земја без излез на море. Но, населението на езерото Малави драматично се намали во последните неколку години. Пред сè, камбо, најпопуларниот вид цихлид и важен извор на протеини, ретко завршува во мрежите на рибарите. Истражувачите во Фраунхофер ЕМБ презедоа цел пакет мерки насочени кон подобрување на несигурната состојба во исхраната: меѓу другото, со нови системи за одгледување и оптимизирани протоколи за размножување, истражувачките тимови сакаат да ја зголемат ефикасноста на размножувањето на Шамбо и да го подобрат производството на риба и зеленчук.

Езерото Малави е трето по големина езеро во Африка и деветто по големина во светот. Во него живеат околу 470 видови риби, од кои повеќето се видови цихлиди. Шамбо е име на еден вид тилапија, кој е особено популарен кај населението, особено важен извор на протеини и хранлива основа. Но, овој ендемичен вид риба со техничко име Oreochromis karongae е силно прелиен. Со цел да се подобри состојбата со исхраната на населението, истражувачите од Фраунхофер ЕМБ во проектот „Сакам риба“, заедно со нивните партнери, сакаат да користат различни стратегии за да го зголемат одгледувањето и производството на камбо, да го направат поефикасен и одржлив и со тоа да се спротивстават на несигурното снабдување со протеини. Партнери во меѓународниот истражувачки проект се Gesellschaft für Marine Aquakultur mbh (GMA) во Бузум, Универзитетот за земјоделство и природни ресурси во Лилонгве (ЛУАНАР), Квант за урбано земјоделство и санитација за животна средина (КВАЛИВИ) и мрежна доверба за иновативни рибници (IFFNT) . Федералната агенција за земјоделство и храна (БЛЕ) го финансира проектот, кој ќе трае до крајот на 2020 година, со 1,65 милиони евра.

Аквакултурата е една од мерките што се преземаат за да се обезбеди на руралното население во Малави повеќе цимлии од камбо. Сепак, производството на самото место е мало и неефикасно. Еден од најгорливите проблеми е несигурното снабдување со садници на сопствениците на езерца. Една од главните задачи на партнерите во проектот е да воспостават методи кои обезбедуваат стабилно снабдување со садници на земјоделците од аквакултура кои сакаат да ја одгледуваат рибата до продажна големина.

Објект за размножување за одгледување на сопствени залихи на риби

Во новиот систем за одгледување потпомогнат од сонцето на колеџот Бунда, специјално дизајниран и инсталиран од проектот „Сакам риба“, кој е независен од локалното напојување, голем број на ларви од риба можат ефикасно да се одгледуваат се додека не бидат со големина на колиба на прсти со околу десет Грам тежина. Младите риби кои се одгледуваат на овој начин, наречени и фиданки, потоа се продаваат на земјоделците во аквакултура по ниска цена. „Рибите потоа можат да се одгледуваат во работењето со езерца на лице место до тежина од 250 до 330 грама вообичаена на пазарот“, вели др. Себастијан Ракерс, научник во Фраунхофер ЕМБ во Либек.

Истражувачкиот тим работи со неколку заедници кои се организирани на различни начини: додека некои можат да се осврнат на долгогодишното искуство со аквакултура, други само што почнуваат да се развиваат. Задачата на истражувачите е да ги усогласат различните нивоа на знаење. »Ние нудиме широк спектар на технологии тука. Ние им пренесуваме знаење како на операторите на фармите со езерца, на пример кој подлога да се избере, но исто така ги учиме за технологии за криопрезервација кои помагаат да се произведува риба во текот на целата година “, вели Ракерс.

Зголемете ги стапките на репродукција преку криопрезервација

Крио-зачувување на спермата на риба Шамбо сè уште не постои, партнерите развиваат нови протоколи за замрзнување на спермата од Ореохромис каронга во проектот со цел да се размножат популации на мрестење со зголемени репродуктивни перформанси. Во првиот чекор се избираат ветувачки видови риби кои се, на пример, отпорни на болести и покажуваат добри параметри на раст. Нивната сперма е замрзната со мешање на нив со антифриз. Ова спречува формирање на ледени кристали, што би ги уништило клеточните компоненти. Сперматозоидите се чуваат и зачувуваат во течен азот на -196 ° С. „Може да се случи мажите и жените да не бидат подготвени да мрестат истовремено. Резултатот е ниска стапка на репродукција. Ние ги користиме криопрезервираните примероци на сперматозоиди за да ја продолжиме сезоната на парење и да одгледуваме популации на мрестење со зголемени репродуктивни перформанси “, објаснува научникот. Технологијата за криопрезервација веќе ја тестираат партнерите во Малави.

Комбинирајте одгледување на зеленчук и риба преку аквапоника

Здрава риба преку оптимален состав на добиточна храна

Различни курсеви за обука на малите фармери, почнувајќи од производство на риба до развој на производи, маркетинг и курсеви за исхрана, го комплетираат каталогот на мерки. За време на проектот, Ракерс и неговите колеги исто така го следат здравствениот и нутриционистичкиот статус на руралното население за да можат да го документираат напредокот. Првите успеси во истражувачката работа веќе можат да бидат пријавени, според биологот: „Благодарение на контролираното одгледување ларви, бевме во можност да понудиме повеќе креветчиња за прсти за управување со езерцето и веќе бележиме поголем принос и зголемување на процентот на биомаса“. Да се подобри нутритивниот статус, здравјето и нивото на приход на населението и да се создадат нови извори на приход.

Овој проект е финансиран од Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) врз основа на резолуција на германскиот Бундестаг.

Повеќе информации:

Критериуми на ова соопштение за јавноста:
Новинари
Биологија, хемија, животна средина/екологија, исхрана/здравствена заштита/медицинска сестра, зоологија/земјоделски и шумски науки
трансрегионално, национално
Договори за соработка, истражувачки проекти
Германски