Подобро да не јадете јајца со сребрени лажици
Јајцата не се само популарни, туку и здрави. Тие можат да се обработуваат на многу начини во кујната и може да се консумираат на различни начини. Покрај изматените или пржените јајца, вареното неделно јајце е особено популарно. Меѓутоа, ако одите на добро негуваниот неделен појадок со сребрен прибор за јадење, сигурно ќе го расипете уживањето во јајцата - па така старата кујна поговорка. Но, колку вистина стои зад тврдењето?
Зошто да не јадете јајца со сребрена лажица?
Некои од аминокиселините во протеините содржат супстанции кои содржат сулфур. Кога готвите, т.н. Хидроген сулфид. И ова е одговорно за фактот дека протеинот не сака да се сложува со среброто.
Ако варено јајце и сребро стапат во контакт едни со други, водородниот сулфид реагира со сребрената површина на лажицата и формира сребрен сулфид. Површината на лажицата станува црна и дава А. метален вкус до храната. Не треба да се стравува од оштетување на здравјето, но формирањето на црна обвивка со метален вкус навистина може да го расипе апетитот за јајце кога јаде.
Како лажицата повторно се чисти?
За да го отстраните овој слој повторно, треба да ја ставите лажицата со парче алуминиумска фолија и лажичка сода или сол во сад со топла вода. Малите меурчиња покажуваат кога црниот слој повторно се олабавува. Остатоците може да се отстранат со триење со сува крпа.
Уживајте во јајцето за појадок со вистинската лажица
Затоа е подобро да уживате во јајцето со лажица направена од следниве материјали:
- нерѓосувачки челик
- пластика
- Мајка на бисер
- рог
Патем, ова всушност важи и за други видови животински протеини кои се консумираат со лажица.
Заклучок: Популарната пластична лажица јајце не само што е убава за гледање, туку има и свои предности.