Подобро да не се јаде; АДХОК ФАРМАЦИЈА
Во водечкиот напис на февруарскиот број на списанието Neue Allgemeine Gesundheitzeitung für Deutschland, темата за болест што погодува се повеќе луѓе, може да предизвика огромни поплаки и често се открива доцна или воопшто не се открива: целијачна болест. Оваа болест влијае на најважната функција на тенкото црево: апсорпција на хранливи материи од проголтаната храна поради нетолеранција на лепилото протеин глутен. Оваа супстанца, која се јавува природно во многу видови жито, сега се наоѓа во околу три четвртини од целата храна. Прехранбената индустрија денес користи значително повеќе глутен отколку што користеше пред неколку децении, а житарките што содржат глутен се повеќе се бараат. Neue Allgemeine Gesundheitszeitung обезбедува информации за проблемите на погодените и критички ги разгледува причините. Дали прехранбената индустрија е делумно виновна за зголемената појава на оваа болест? Новиот весник за општа здравствена состојба за Германија се појавува месечно со тираж од 1 милион примероци и е достапен бесплатно во аптеките.
Глутен во храната
НЕВИДЛИВАТА ОПАСНОСТ
Исхраната на децата е главна тема денес. Честопати, прекумерната тежина ги прави насловите; но исто толку често родителите се жалат на губење на апетит, губење на тежината, па дури и доцнење во развојот на нивното потомство. Општеството честопати го отфрла како „подгрбавување“ на разгалените малечки, па дури и како грешка во воспитувањето, болест сè уште често се занемарува за која сè уште нема лек: целијачна болест.
Единствената ефективна терапија е доживотно избегнување храна што содржи глутен: драстично намалување на квалитетот на животот на млади и стари лица.За засегнатите, ова значи да мора да се борат низ непроqueирна џунгла на производи; грешка повторно може да предизвика огромна непријатност и, во зависност од сериозноста, траги од глутен може да предизвикаат релапс.
„Многу луѓе претходно слушнале за поимот целијачна болест, но не можат да замислат ништо конкретно за тоа“, известува inaанина Клајн, дипломиран екотрофолог од Центарот за совети за исхрана V. во Хамбург. „Соодветната дијагноза е особено важна“, додава нутриционистот. "Ако постои сомневање за болест, многу од погодените ја намалуваат потрошувачката на храна што содржи глутен. Како резултат, антителата може повеќе да не се откриваат во крвта". Во случај на симптоми, крвен тест за одредени антитела (ткивна трансглутаминаза IgA и/или ендомизиум IgA антитела) може да обезбеди првични индикации за болеста. Сепак, целијачна болест може да се утврди само со земање примерок од ткиво од тенкото црево. Ова се зема како дел од ендоскопскиот преглед, при што тенка сонда за камера се турка преку устата и хранопроводот преку стомакот до тенкото црево. Многу луѓе бегаат од таквиот одраз и ја одложуваат важната дијагностичка мерка.
Медицинските експерти од оваа област не исклучуваат целосно врска, но посочуваат на мноштво фактори кои играат улога. „Во првите месеци од животот на детето се одлучува како телото реагира на супстанциите испорачани преку храна“, известува проф. Андреас Сталмах, раководител на Одделот за гастроентерологија, хепатологија и инфективни болести на универзитетската болница Јена. "Ова создава толеранција за некои супстанции, додека телото реагира на други со реакција на одбрана. Според неодамнешните истражувања, ризикот од развој на целијачна болест во подоцнежен момент се намалува ако децата не стапат во контакт со глутен додека не наполнат четири месеци." Од друга страна, многу доцниот прв контакт може да има дури и негативни ефекти “, вели експертот за целијакија.
„Глутенот може да му наштети на вашето здравје“
Коментар од уредникот