Погодност и негативни страни на храна за готови производи - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Погодност и недостаток на време ги принудуваат многу луѓе да јадат погодна храна. Но, дали готовите производи се всушност благослов или проклетство?
Сите ние дефинитивно се потпревме на погодна храна во одреден момент: Ако сакате да одите брзо, ќе загреете целосен оброк од конзервата, ќе земете салата во вреќата или ставете замрзната пица во рерна. Има нешто за скоро секој вкус во одделот за погодна храна во супермаркет, но кои се предностите и недостатоците на готовите производи?
Практична храна: Трендот расте
Готовите производи секогаш се популарни кај Германците: Според Сојузниот завод за статистика, потрошувачката е скоро двојно поголема во последните години - додека во 2005 година беа потрошени 570 000 тони, девет години подоцна оваа бројка беше 964 000 тони. Студија на Сојузната асоцијација на германската прехранбена индустрија (БВЕ) исто така покажа дека само 32 проценти од Германците сами редовно готват, 42 проценти дури и целосно ја избегнуваат шпоретот. Тоа не е здраво: Лекарите и заштитата на потрошувачите постојано предупредуваат на здравствените ризици што ги чува постојаната потрошувачка на погодна храна.
Бидејќи готовите производи често содржат премногу маснотии и шеќер и само неколку хранливи материи, тие можат да доведат до долгорочна дебелина, дијабетес и висок крвен притисок.
Практична храна: Она што се однесува на хранливата вредност
За да се осигурат дека готовите производи не го изгубат вкусот, многу производители додаваат додатоци, ароми и засилувачи на вкус, но за возврат голем дел од здравите состојки се губат. Најчесто:
Колку е повисоко нивото на обработка, толку е поголема загубата.
Значи супата од конзерва може да има вкус на домати, но поголемиот дел од времето не треба да се надевате на нејзините здравствени придобивки. Иако некои производители се обидуваат да го компензираат ова со додавање витамини, храната за погодност не секогаш може да ја постигне хранливата вредност на свежите состојки. Кога станува збор за зеленчукот, не станува збор само за одделните состојки, туку и за тоа како тие комуницираат.
Практична храна: Скапа и штетна за околината
Како дел од студијата, потрошувачкиот центар во Хамбург дошол до заклучок дека готовите производи во просек се поскапи за 184 проценти од оброците подготвени сами. Да бидат работите уште полоши, практичната храна често се произведува на енергетски интензивен начин, и поради амбалажата создава купишта ѓубре - сè на сè, кошмар за оние кои ја сакаат животната средина! Можете да јадете поевтино и здраво сами замавнувајќи со дрвената лажица - со многу организирање и планирање не мора да чини многу време - само треба да го надминете послабото јас!
Практична храна: Кои производи се дозволени?
Не секој готов производ е нужно штетен:
- Замрзнат зеленчук и овошје, на пример, често содржат повеќе витамини отколку свежи производи, бидејќи тие се замрзнати веднаш по бербата. Затоа, и адитивите и конзервансите се непотребни. Истото важи и за замрзнатите билки.
- Исто така се препорачува: конзервирани мешунки. Овие се претходно зготвени, но сепак избиваат со протеини, витамини од групата Б и калиум.
- Кога станува збор за сосови од тестенини и песто, можете да имате и рака, но треба да бидете сигурни дека не се додадени засилувачи на вкус или конзерванси.
Од друга страна, треба да избегнувате течни палачинки од шишето, инстант пудинг од ориз и овошје во чаша, бидејќи овие производи обично содржат премногу шеќер. Дури и многу решетки од гранола сега се премногу слатки! Исто така, треба да се воздржите од погодна храна, како што се инстант тестенини, супи од кесички, прелив за салата и пире од компири во прав, поради многуте вештачки адитиви.